Кондитерское оборудование — это устройства, относящиеся к сфере пищевой промышленности. Конструкция отдельных моделей зависит от назначения, объема переработки и степени автоматизации.
С функциональной точки зрения модели различаются по мощности, точности, объему переработки и энергопотреблению. При выборе важную роль играют также удобство технического обслуживания и доступность сервисного обслуживания на месте.
К известным брендам относятся Multivac, Marel, Bühler и GEA. Также регулярно доступны модели других специализированных производителей.
Кондитерские машины используются в пищевой промышленности, пекарнях, мясных цехах и столовых. Типичными пользователями являются как средние специализированные предприятия, так и крупные промышленные компании, располагающие собственным парком оборудования. Решающими факторами при выборе являются требования к применению, имеющаяся инфраструктура, инвестиционные рамки и долгосрочные эксплуатационные расходы.