RetigoBlue Vision B611i Kombi Fırın
Teknik Özellikler
- Kapasite: 6+1 GN 1/1 tepsisi (isteğe bağlı olarak 5 x 600/400 mm), 51–150 porsiyon için uygundur
- Boyutlar (G x D x Y): 933 x 786 x 821 mm
- Ağırlık: 116 kg (enjeksiyonlu elektrikli model)
- Elektrik bağlantısı: 3N~/380-415 V / 50-60 Hz, 16 A, 10,9 kW bağlantı gücü, 10,3 kW ısıtma gücü
- Su bağlantıları: Sert ve yumuşak su için ayrı girişler (G 3/4"), tahliye Ø 50 mm
- Malzeme: AISI 304/316 paslanmaz çelik, 1,2 mm kalınlık, 7 kat pasifleştirilmiş, yuvarlatılmış kenarlar
- Gürültü seviyesi: 70 dBA'ya kadar
- Ekran ve Kullanım: 8" dokunmatik ekran, her biri 20 adımdan oluşan 1000 adede kadar program, USB/Ethernet bağlantısı
- Buhar üretimi: Enjeksiyon sistemi (i-modeli), anında tam buhar doygunluğu
- Pişirme Modları: Sıcak hava (30–300 °C), Kombine buhar (30–300 °C), Buhar (30–130 °C), Bio-Buhar (30–98 °C), Sous-Vide, Kurutma, Sterilizasyon, NT Pişirme, Gece Boyu Pişirme
- Ek işlevler: 6 noktalı çekirdek termometresi, HACCP veri kaydı, EcoLogic enerji izleme, VisionCombi yazılımı
- Temizlik: Toz temizleyici ile 6 otomatik program, su tasarrufu
Yorum bulunamadı