RetigoBlue Vision B611i Kombi Fırın

MM-818
MarkaRetigo Üretim yılı2026 DurumYeni Çalışma saatleri0 Motor gücü kW

Şehir: DE, Hanhofen

Verkäuferinformationen
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Artikelbeschreibung

Teknik Özellikler

  • Kapasite: 6+1 GN 1/1 tepsisi (isteğe bağlı olarak 5 x 600/400 mm), 51–150 porsiyon için uygundur
  • Boyutlar (G x D x Y): 933 x 786 x 821 mm
  • Ağırlık: 116 kg (enjeksiyonlu elektrikli model)
  • Elektrik bağlantısı: 3N~/380-415 V / 50-60 Hz, 16 A, 10,9 kW bağlantı gücü, 10,3 kW ısıtma gücü
  • Su bağlantıları: Sert ve yumuşak su için ayrı girişler (G 3/4"), tahliye Ø 50 mm
  • Malzeme: AISI 304/316 paslanmaz çelik, 1,2 mm kalınlık, 7 kat pasifleştirilmiş, yuvarlatılmış kenarlar
  • Gürültü seviyesi: 70 dBA'ya kadar
  • Ekran ve Kullanım: 8" dokunmatik ekran, her biri 20 adımdan oluşan 1000 adede kadar program, USB/Ethernet bağlantısı
  • Buhar üretimi: Enjeksiyon sistemi (i-modeli), anında tam buhar doygunluğu
  • Pişirme Modları: Sıcak hava (30–300 °C), Kombine buhar (30–300 °C), Buhar (30–130 °C), Bio-Buhar (30–98 °C), Sous-Vide, Kurutma, Sterilizasyon, NT Pişirme, Gece Boyu Pişirme
  • Ek işlevler: 6 noktalı çekirdek termometresi, HACCP veri kaydı, EcoLogic enerji izleme, VisionCombi yazılımı
  • Temizlik: Toz temizleyici ile 6 otomatik program, su tasarrufu
Bu teknik özellikler, Retigo B611i modelini mevcut mutfak altyapılarına sorunsuz bir şekilde entegre edilebilen, enerji verimli, elektrikle çalışan bir kombi buharlı fırın haline getirir. Enjeksiyon cihazına odaklanılması, kazan gerektirmeden hassas buhar kontrolü sağlar; bu da bakım ihtiyacını en aza indirir ve hijyeni en üst düzeye çıkarır.
Merkmale
Durum
Yeni
Çalışma saatleri
0
Bewertungen

Yorum bulunamadı