Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue Vision B611i

MM-818
MarkaRetigo Rok budowy2026 StanNowy Godziny pracy0 Moc silnika kW

Miasto: DE, Hanhofen

Verkäuferinformationen
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Description

Dane techniczne

  • Pojemność: 6+1 wkładów GN 1/1 (opcjonalnie 5 x 600/400 mm), odpowiednia do 51–150 posiłków
  • Wymiary (szer. x gł. x wys.): 933 x 786 x 821 mm
  • Waga: 116 kg (model elektryczny z wtryskiem)
  • Podłączenie zasilania: 3N~/380–415 V / 50–60 Hz, 16 A, moc przyłączeniowa 10,9 kW, moc grzewcza 10,3 kW
  • Przyłącza wodne: oddzielne wloty dla wody twardej i miękkiej (G 3/4"), odpływ Ø 50 mm
  • Materiał: stal nierdzewna AISI 304/316, grubość 1,2 mm, 7-krotna pasywacja, zaokrąglone krawędzie
  • Poziom hałasu: do 70 dBA
  • Wyświetlacz i obsługa: ekran dotykowy 8", do 1000 programów po 20 kroków każdy, łączność USB/Ethernet
  • Wytwarzanie pary: system wtryskowy (model i), natychmiastowe osiągnięcie pełnego nasycenia parą
  • Tryby gotowania: gorące powietrze (30–300 °C), para kombinowana (30–300 °C), para (30–130 °C), para biologiczna (30–98 °C), sous-vide, suszenie, sterylizacja, gotowanie NT, gotowanie przez noc
  • Funkcje dodatkowe: 6-punktowy termometr rdzeniowy, zapis danych HACCP, monitorowanie zużycia energii EcoLogic, oprogramowanie VisionCombi
  • Czyszczenie: 6 automatycznych programów z proszkiem czyszczącym, oszczędność wody
Te dane techniczne sprawiają, że Retigo B611i jest energooszczędnym, zasilanym elektrycznie piecem konwekcyjno-parowym, który można płynnie zintegrować z istniejącą infrastrukturą kuchenną. Skupienie się na urządzeniu wtryskowym zapewnia precyzyjną kontrolę pary bez konieczności stosowania bojlera, co minimalizuje nakłady związane z konserwacją i maksymalizuje higienę.
Features
Stan
Nowy
Godziny pracy
0
Opinie

Nie znaleziono opinii