Wykrawarki to prasy-maszyny narzędziowe, które za pomocą stempla uderzającego w matrycę odcinają, perforują lub formują elementy z blachy lub materiałów płytowych. Są to standardowe maszyny stosowane w obróbce blachy.
Główne typy to wykrawarki CNC / wykrawarki rewolwerowe (programowalne z rewolwerem narzędziowym), maszyny kombinowane typu wykrawarka-laser do wszechstronnej obróbki blachy, wykrawarki z prasą stopniową do produkcji masowej, wykrawarki mimośrodowe do zadań wykrawania seryjnego oraz wykrawarki do blach z kręgów.
Wiodącymi producentami są TRUMPF (lider rynku wykrawarek laserowych), Amada, Salvagnini, LVD, Prima Power, Aida, Bruderer, Komatsu Press, Müller Weingarten oraz Schuler.
Wykrojniki znajdują zastosowanie w produkcji blach i karoserii, w produkcji szaf sterowniczych, przy produkcji blach perforowanych i krat, w przemyśle meblarskim i metalowym, w technice wentylacyjnej (elementy kanałów), w przemyśle elektrycznym, a także do obróbki blach dachowych i elementów elewacyjnych.