Maszyny do pakowania próżniowego to urządzenia z branży maszyn pakujących. Konfiguracja poszczególnych modeli zależy od przeznaczenia, wielkości przetwarzanej partii oraz stopnia automatyzacji.
Pod względem funkcjonalnym modele różnią się wydajnością, dokładnością, zakresem przetwarzania oraz zużyciem energii. Przy wyborze ważną rolę odgrywają również łatwość konserwacji oraz dostępność serwisu w danej lokalizacji.
Do znanych marek należą Multivac, Bosch Packaging, ROVEMA i Marchesini. Regularnie dostępne są również modele innych wyspecjalizowanych producentów.
Maszyny do pakowania próżniowego znajdują zastosowanie w pakowaniu żywności, produktów farmaceutycznych oraz dóbr konsumpcyjnych. Typowymi użytkownikami są zarówno średnie przedsiębiorstwa specjalistyczne, jak i duże przedsiębiorstwa przemysłowe posiadające własny park maszynowy. Decydujące znaczenie przy wyborze mają wymagania aplikacyjne, istniejąca infrastruktura, ramy inwestycyjne oraz długoterminowe koszty eksploatacji.