Tokarki są standardowymi obrabiarkami służącymi do obróbki skrawaniem elementów metalowych o symetrii obrotowej. Element obrabiany obraca się, a narzędzie (ostrze tokarskie) porusza się w kierunku posuwu i usuwa materiał.
Główne typy to tokarki uniwersalne (ręczne, klasyczne rozwiązanie warsztatowe), tokarki CNC (sterowane numerycznie, o wysokiej powtarzalności), tokarki karuzelowe (o osi pionowej do dużych elementów), centra tokarskie z napędzanymi narzędziami do obróbki kompleksowej, automaty do toczenia długich elementów oraz tokarki z osią Y i wielowrzecionowe do produkcji seryjnej.
Do popularnych producentów należą DMG Mori, Mazak, Okuma, Doosan, Haas, Hardinge, Index-Traub, EMCO, Romi, Schaublin, Spinner oraz Tornos (tokarki do długich elementów).
Tokarki znajdują zastosowanie w produkcji narzędzi i form, w produkcji na zlecenie, w budowie maszyn, w przemyśle dostawczym dla motoryzacji, w lotnictwie i kosmonautyce, w produkcji technologii medycznej, a także w zakładach szkoleniowych i na uczelniach wyższych.