Пароконвектомат Retigo Blue Vision B611i

Год постройки2026 Часы работы0 BrandРетиго Мощность кВт10,9 UVVс ультрафиолетовым излучением ZustandНовый
GSK Baumaschinen
Золото

Город: DE, Hanhofen

Verkäuferinformationen
Описание

Technische Spezifikationen

  • Kapazität: 6+1 GN 1/1 Einsätze (optional 5 x 600/400 mm), geeignet für 51–150 Mahlzeiten
  • Abmessungen (B x T x H): 933 x 786 x 821 mm
  • Gewicht: 116 kg (Strom-Modell mit Injektion)
  • Stromanschluss: 3N~/380-415 V / 50-60 Hz, 16 A, 10,9 kW Anschlussleistung, 10,3 kW Heizleistung
  • Wasseranschlüsse: Separate Einlässe für Hart- und Weichwasser (G 3/4"), Ablauf Ø 50 mm
  • Material: Edelstahl AISI 304/316, 1,2 mm stark, 7-fach passiviert, abgerundete Kanten
  • Geräuschpegel: Bis zu 70 dBA
  • Display & Bedienung: 8" Touchscreen, bis zu 1000 Programme mit je 20 Schritten, USB/Ethernet-Konnektivität
  • Dampfgenerierung: Injektionssystem (i-Modell), sofortige Volldampfsättigung
  • Gar Modi: Heißluft (30–300 °C), Kombidampf (30–300 °C), Dampf (30–130 °C), Bio-Dampf (30–98 °C), Sous-Vide, Trocknen, Sterilisieren, NT-Garen, Overnight-Cooking
  • Zusatzfunktionen: 6-Punkt-Kernthermometer, HACCP-Datenspeicherung, EcoLogic-Energiemonitoring, VisionCombi-Software
  • Reinigung: 6 automatische Programme mit Pulverreiniger, wassersparend
Diese technischen Daten machen den Retigo B611i zu einem energieeffizienten Strombetriebenen Kombidampfer, der nahtlos in bestehende Kücheninfrastrukturen integriert werden kann. Der Fokus auf Injektionsgerät sorgt für präzise Dampfsteuerung ohne Boiler, was den Wartungsaufwand minimiert und die Hygiene maximiert.
Особенности
UVV
с ультрафиолетовым излучением
Zustand
Новый
Мощность кВт
10,9
Часы работы
0
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