Retigo Blue Vision B611i, vaporizzatore combinato

MM-818
Anno di costruzione2026 Orari di funzionamento0 BrandRetigo Potenza KW10,9 UVVcon UVV ZustandNuovo

Città: DE, Hanhofen

Verkäuferinformationen
Description

Technische Spezifikationen

  • Kapazität: 6+1 GN 1/1 Einsätze (optional 5 x 600/400 mm), geeignet für 51–150 Mahlzeiten
  • Abmessungen (B x T x H): 933 x 786 x 821 mm
  • Gewicht: 116 kg (Strom-Modell mit Injektion)
  • Stromanschluss: 3N~/380-415 V / 50-60 Hz, 16 A, 10,9 kW Anschlussleistung, 10,3 kW Heizleistung
  • Wasseranschlüsse: Separate Einlässe für Hart- und Weichwasser (G 3/4"), Ablauf Ø 50 mm
  • Material: Edelstahl AISI 304/316, 1,2 mm stark, 7-fach passiviert, abgerundete Kanten
  • Geräuschpegel: Bis zu 70 dBA
  • Display & Bedienung: 8" Touchscreen, bis zu 1000 Programme mit je 20 Schritten, USB/Ethernet-Konnektivität
  • Dampfgenerierung: Injektionssystem (i-Modell), sofortige Volldampfsättigung
  • Gar Modi: Heißluft (30–300 °C), Kombidampf (30–300 °C), Dampf (30–130 °C), Bio-Dampf (30–98 °C), Sous-Vide, Trocknen, Sterilisieren, NT-Garen, Overnight-Cooking
  • Zusatzfunktionen: 6-Punkt-Kernthermometer, HACCP-Datenspeicherung, EcoLogic-Energiemonitoring, VisionCombi-Software
  • Reinigung: 6 automatische Programme mit Pulverreiniger, wassersparend
Diese technischen Daten machen den Retigo B611i zu einem energieeffizienten Strombetriebenen Kombidampfer, der nahtlos in bestehende Kücheninfrastrukturen integriert werden kann. Der Fokus auf Injektionsgerät sorgt für präzise Dampfsteuerung ohne Boiler, was den Wartungsaufwand minimiert und die Hygiene maximiert.
Features
Orari di funzionamento
0
Potenza KW
10,9
UVV
con UVV
Zustand
Nuovo
Recensioni

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