Le centrifughe rientrano nell'ambito dell'ingegneria di processo e sono disponibili in diverse varianti. A seconda dell'applicazione, sono disponibili modelli manuali, semiautomatici e completamente automatici.
I modelli si differenziano per tipo di azionamento, capacità di lavorazione, dimensioni e compatibilità con i materiali. Nella scelta sono determinanti i requisiti di produzione e il luogo di impiego successivo.
Sul mercato sono presenti modelli di Andritz, GEA, Alfa Laval, Bühler e altri produttori affermati provenienti dalla Germania e dall’Europa.
I campi di applicazione tipici delle centrifughe si trovano nell’industria chimica, farmaceutica, alimentare e delle bevande. I modelli sono adatti sia per un utilizzo giornaliero che per un impiego continuativo. Per la decisione di acquisto sono rilevanti il numero di pezzi, la durata prevista, la compatibilità software e il valore di rivendita della macchina.