Retigo Blue Vision B611i combi-steamer
Technische specificaties
- Capaciteit: 6+1 GN 1/1-bakken (optioneel 5 x 600/400 mm), geschikt voor 51–150 maaltijden
- Afmetingen (B x D x H): 933 x 786 x 821 mm
- Gewicht: 116 kg (elektrisch model met injectie)
- Stroomaansluiting: 3N~/380-415 V / 50-60 Hz, 16 A, 10,9 kW aansluitvermogen, 10,3 kW verwarmingsvermogen
- Wateraansluitingen: aparte inlaten voor hard en zacht water (G 3/4"), afvoer Ø 50 mm
- Materiaal: roestvrij staal AISI 304/316, 1,2 mm dik, 7-voudig gepassiveerd, afgeronde randen
- Geluidsniveau: tot 70 dBA
- Display & bediening: 8" touchscreen, tot 1000 programma's met elk 20 stappen, USB/Ethernet-connectiviteit
- Stoomgeneratie: injectiesysteem (i-model), onmiddellijke volledige stoomverzadiging
- Kookmodi: hete lucht (30–300 °C), combi-stoom (30–300 °C), stoom (30–130 °C), bio-stoom (30–98 °C), sous-vide, drogen, steriliseren, NT-koken, overnight-cooking
- Extra functies: 6-punts kernthermometer, HACCP-gegevensopslag, EcoLogic-energiemonitoring, VisionCombi-software
- Reiniging: 6 automatische programma's met poederreiniger, waterbesparend
Geen beoordelingen gevonden
