Retigo Blue Vision B611i combi-steamer

MM-818
Bijgewerkt op
Merk
Retigo
Jaar van bouw
2026
Conditie
Nieuw
Bedrijfsuren
0
Motorvermogen
kW

Actief sinds

Verkopersinformatie
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Beschrijving

Technische specificaties

  • Capaciteit: 6+1 GN 1/1-bakken (optioneel 5 x 600/400 mm), geschikt voor 51–150 maaltijden
  • Afmetingen (B x D x H): 933 x 786 x 821 mm
  • Gewicht: 116 kg (elektrisch model met injectie)
  • Stroomaansluiting: 3N~/380-415 V / 50-60 Hz, 16 A, 10,9 kW aansluitvermogen, 10,3 kW verwarmingsvermogen
  • Wateraansluitingen: aparte inlaten voor hard en zacht water (G 3/4"), afvoer Ø 50 mm
  • Materiaal: roestvrij staal AISI 304/316, 1,2 mm dik, 7-voudig gepassiveerd, afgeronde randen
  • Geluidsniveau: tot 70 dBA
  • Display & bediening: 8" touchscreen, tot 1000 programma's met elk 20 stappen, USB/Ethernet-connectiviteit
  • Stoomgeneratie: injectiesysteem (i-model), onmiddellijke volledige stoomverzadiging
  • Kookmodi: hete lucht (30–300 °C), combi-stoom (30–300 °C), stoom (30–130 °C), bio-stoom (30–98 °C), sous-vide, drogen, steriliseren, NT-koken, overnight-cooking
  • Extra functies: 6-punts kernthermometer, HACCP-gegevensopslag, EcoLogic-energiemonitoring, VisionCombi-software
  • Reiniging: 6 automatische programma's met poederreiniger, waterbesparend
Deze technische gegevens maken de Retigo B611i tot een energiezuinige, elektrisch aangedreven combi-steamer die naadloos in bestaande keukeninfrastructuren kan worden geïntegreerd. De focus op het injectiesysteem zorgt voor een nauwkeurige stoomregeling zonder boiler, wat het onderhoudswerk minimaliseert en de hygiëne maximaliseert.
Kenmerken
Conditie
Nieuw
Bedrijfsuren
0