Пищевая техника включает в себя машины и оборудование для профессионального производства, переработки и упаковки продуктов питания и напитков. К основной группе относятся хлебопекарное оборудование (тестомесильные и миксерные машины, разделительные машины, печи), оборудование для переработки мяса (мясорубки, куттеры, машины для набивки колбас), оборудование для сыроделия и молочной промышленности, а также кондитерское оборудование.
В сфере производства напитков используются машины для производства пива, вина, соков и спиртных напитков. Другие области включают переработку фруктов и овощей, машины для производства макаронных изделий, машины для производства шоколада, а также полный спектр оборудования для крупных кухонь в сфере общественного питания и кейтеринга.
Известными производителями являются Bühler, GEA, Tetra Pak, Bosch, Multivac, Marel, Rational, Werner & Pfleiderer, Hobart и MKN.
Областями применения являются промышленные пекарни и мясоперерабатывающие предприятия, производители продуктов питания, молокозаводы, пивоварни, предприятия общественного питания, кейтеринг, промышленные кухни, а также розничная торговля продуктами питания с собственным производством.