Elektrikli Bain-Marie EBM6 / 2/1T Masaüstü Cihaz, 1 adet GN 2/1 havuzlu
- GN 2/1-150 için
- CNS ön ve üst kapak plakası, kalınlık (mm): 1,5
- Güvenlik termostatlı boru ısıtıcı (dışta)
- derin çekme tekniğiyle üretilmiş hazne
- Su dolum işareti, öne doğru ayarlanabilir su tahliyesi
- termostatik sıcaklık ayarı, kontrol lambası
Ürün detayları
, 1 x GN 2-1-150
, sıcak tutma
Zanussi EBM6 — GN 2/1 kaplar için elektrikli benmari
Zanussi EBM6, profesyonel mutfaklar ve gastronomi sektörü için tasarlanmış bir elektrikli su banyosu masa üstü cihazıdır. Bu model, GN 2/1-150 kaplarını veya iki adet GN 1/1-150 kabını alabilecek şekilde tasarlanmıştır ve 0 ile 90 °C arasında termostatik sıcaklık kontrolü sunar. Tüp ısıtıcı, emniyet termostatı ve ayarlanabilir su tahliye sistemi ile donatılmış Zanussi EBM6, yemekleri ısıtmak ve sıcak tutmak için idealdir.
Zanussii EBM6’nın teknik özellikleri
Su banyosu cihazının tam teknik özellikleri:
- Üretici / Model: Zanussi EBM6 / 2/1T
- Kurulum türü: Masaüstü cihaz
- Çalışma şekli / Enerji türü: Elektrikli
- Bağlantı gücü: 2,60 kW | 230 V | 1N | 50 Hz
- Kapasite: 1 × GN 2/1-150 veya 2 × GN 1/1-150
- Çalışma sıcaklığı: 0 ila 90 °C (termostatik olarak ayarlanabilir)
- Net ağırlık: 16 kg
- Brüt ağırlık: 23 kg
- Dış boyutlar (U×G×Y): 700 × 600 × 300 mm
- Havuz boyutları (U×G×Y): 630 × 510 × 165 mm
- Ambalaj boyutları (U×G×Y): 760 × 710 × 530 mm
- Kaplama: Scotch-Brite zımparalama desenli paslanmaz çelik, arka tarafta yuvarlatılmış kenarlar
- Koruma sınıfı: IPX4 (su sıçramasına karşı korumalı)
- Ön ve üst panel: CNS malzeme, kalınlık 1,5 mm
- Havuz: Su doldurma işaretli derin çekme
Zanussii EBM6 hangi işler için kullanılır?
Bain-Marie, sıcaklık kontrollü yemek hazırlama ve servis için kullanılan klasik bir mutfak cihazıdır.
- Yiyecekleri sıcak tutma: Doğrudan su buharı sirkülasyonu sayesinde, önceden pişirilmiş yemeklerin aşırı ısınmadan sabit sıcaklıkta tutulması.
- Nazik ısıtma: Hassas soslar, çorbalar ve et suları için 90 °C'ye kadar nazik ısı transferi.
- Sous-vide uygulamaları: Düşük sıcaklıkta pişirilen yemekler için hassas sıcaklık kontrolü (sınıf uygulaması).
- Büfe işletimi: GN kaplarla servis hatlarında güvenilir sıcak tutma.
- Catering ve etkinlik ikramları: Mutfakta veya servis alanında esnek yerleştirme imkanı sunan taşınabilir masa üstü kullanım.
Zanussii EBM6 hangi şirketler için ilgi çekicidir?
Bu su banyosu modeli, standartlaştırılmış sıcak tutma gereksinimleri olan profesyonel gastronomi işletmeleri ve gıda hizmeti şirketlerine yöneliktir.
- Restoranlar ve bistrolar: Açık mutfak düzenlerinde sos ve çorba tezgahları için veya yemek hazırlığı amacıyla.
- Catering şirketleri: Mobil profesyonel mutfaklarda ve nakliye birimlerinde modüler kullanım.
- Oteller ve lokantalar: Kahvaltı büfeleri ve alakart mutfaklar için güvenilir sıcak tutma cihazı.
- Toplu mutfaklar ve kantinler: Standartlaştırılmış iş akışları için üretim hatlarına entegre edilebilir.
- Pastaneler ve fırınlar: Hamurların ve krema karışımlarının nazikçe ısıtılması.
Zanussii EBM6'nın Avantajları
- Hassas sıcaklık kontrolü: Kontrol lambalı termostatik kontrol sistemi, 0–90 °C aralığında aşırı ısınma olmadan sabit sıcaklık sağlar.
- Boru ısıtıcı sayesinde güvenlik: Entegre güvenlik termostatına sahip dış boru ısıtıcı, suyun kaynamasını ve aşırı ısınmayı önler.
- GN standardı uyumluluğu: Esnek menü uyarlaması için her iki standart kap boyutunu da (GN 2/1 veya 2 × GN 1/1) destekler.
- Su sıçramasına karşı korumalı (IPX4): Mutfak buharı ve temizlik suyuna karşı koruma sınıfına sahip sağlam paslanmaz çelik yapı.
- Ayarlanabilir su tahliyesi: Güvenli bakım ve hijyen için su dolum işareti ve önden kontrol edilebilir tahliye.
- Kompakt masa boyutu: 700 × 600 × 300 mm boyutları, kurulum alanı gerektirmeden sıcak tutma alanlarına esnek bir şekilde yerleştirilmesini sağlar.
Teslimat içeriği
- Zanussi EBM6 Bain-Marie Masaüstü Cihazı (kullanıma hazır)
- Güvenlik termostatı takılı boru ısıtıcı
- CNS hazne (derin çekme, 630 × 510 × 165 mm)
- Kontrol lambalı termostatik sıcaklık ayarı
Satıcı Hakkında
Gastro Gigant, gastronomi ekipmanları konusunda uzman bir satıcı olarak bu elektrikli Bain-Marie cihazını sunmaktadır. Model, yeni ürün olarak temin edilmekte ve gönderilmektedir.
Arama terimleri: Zanussi EBM6, Elektrikli Bain-Marie, Masaüstü su banyosu cihazı, GN 2/1 kap, Gastronomi için sıcak tutma cihazı, Profesyonel mutfak ekipmanları, termostatik sıcaklık kontrolü, Paslanmaz çelik gastronomi ekipmanları, 230V Bain-Marie, Catering ekipmanları
Yorum bulunamadı