Elektro-Bain-Marie EBM6 / 2/1T Tischgerät, 1 Becken GN 2/1

MM-8615
MarkeZanussi Baujahr2026 ZustandNeu Betriebsstunden0 Gewicht16 kg Maße L×B×H700 x 600 x 300 mm Motorleistung kW AntriebsartElektro
Verkäuferinformationen
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Artikelbeschreibung
  • für GN 2/1-150
  • CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5
  • Rohrheizkörper (außen liegend) mit Sicherheitsthermostat
  • tiefgezogenes Becken
  • Wasserfüllmarkierung, Wasserablauf nach vorn regelbar
  • thermostatische Temperaturregelung, Kontrolllampe

Produktdetails

 

Aufstellungsart:Tischgerät

 

Energieart:Elektro

 

Aufnahme (wahlweise):2 x GN 1-1-150
1 x GN 2-1-150

 

Arbeitstemperatur:0 bis 90 °C

 

Verkleidung außen:Seiten- und -Rückwandverkleidung: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten

 

Schutzart:IPX4 - spritzwassergeschützt

 

Bruttogewicht:23 kg

 

Nettogewicht:16 kg

 

Anschlusswert Elektro:2,60 kW | 230 V | 1N | 50 Hz

 

Produktionsschritt:Aufwärmen
Warmhalten
 
Abmessungen
 
Breite außen:700
Tiefe außen:600
Höhe außen:300
Breite Becken:630
Tiefe Becken:510
Höhe Becken:165
Breite Verpackung:760
Tiefe Verpackung:710
Höhe Verpackung:530

Zanussi EBM6 — Elektro-Bain-Marie für GN 2/1 Behälter

Die Zanussi EBM6 ist ein elektrisches Wasserbad-Tischgerät für die Profiküche und Gastronomie. Das Modell ist für die Aufnahme von GN 2/1-150-Behältern oder zwei GN 1/1-150-Behältern konstruiert und bietet eine thermostatische Temperaturregelung zwischen 0 und 90 °C. Mit Rohrheizkörper, Sicherheitsthermostat und regelbar Wasserablauf eignet sich die Zanussi EBM6 ideal zum Aufwärmen und Warmhalten von Speisen.

Technische Daten des Zanussi EBM6

Vollständige technische Spezifikation des Wasserbad-Geräts:

  • Hersteller / Modell: Zanussi EBM6 / 2/1T
  • Aufstellungsart: Tischgerät
  • Antriebsart / Energieart: Elektro
  • Anschlusswert: 2,60 kW | 230 V | 1N | 50 Hz
  • Aufnahmekapazität: 1 × GN 2/1-150 oder 2 × GN 1/1-150
  • Arbeitstemperatur: 0 bis 90 °C (thermostatisch regelbar)
  • Nettogewicht: 16 kg
  • Bruttogewicht: 23 kg
  • Außenmaße (L×B×H): 700 × 600 × 300 mm
  • Beckenmaße (L×B×H): 630 × 510 × 165 mm
  • Verpackungsmaße (L×B×H): 760 × 710 × 530 mm
  • Verkleidung: Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
  • Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
  • Front- und Deckplatte: CNS-Material, Stärke 1,5 mm
  • Becken: Tiefgezogen mit Wasserfüllmarkierung

Für welche Arbeiten wird die Zanussi EBM6 eingesetzt?

Die Bain-Marie ist ein klassisches Gastro-Gerät für temperaturgeregelte Speisenzubereitung und -ausgabe.

  • Warmhalten von Speisen: Konstante Temperaturhaltung vorgekochter Gerichte ohne Überhitzung durch direkte Wasserdampfzirkulation.
  • Sanftes Aufwärmen: Schonende Wärmeübertragung für empfindliche Saucen, Suppen und Fonds bis 90 °C.
  • Sous-vide-Anwendungen: Präzise Temperaturregelung für niedertemperatur-gekochte Speisen (Klassen-Anwendung).
  • Buffet-Betrieb: Zuverlässiges Warmhalten in Ausgabezeilen mit GN-Behälterzuordnung.
  • Catering und Event-Verpflegung: Transportabler Tischbetrieb für flexible Platzierung in Küche oder Ausgeberei.

Für welche Firmen ist die Zanussi EBM6 interessant?

Das Wasserbad-Modell richtet sich an professionelle Gastronomiebetriebe und Foodservice-Unternehmen mit standardisierten Warmhalte-Anforderungen.

  • Restaurants und Bistros: Für Saucen- und Suppenständer in offenen Küchenlayouts oder zur Speisen-Vorbereitung.
  • Catering-Unternehmen: Modularer Einsatz in mobilen Profiküchen und Transporteinheiten.
  • Hotels und Gaststätten: Zuverlässiges Warmhaltegerät für Frühstücksbuffets und à-la-carte-Küchen.
  • Großküchen und Kantinen: Integrierbar in Produktionsstraßen für standardisierte Betriebsabläufe.
  • Pastry-Shops und Bäckereien: Sanftes Aufwärmen von Teigen und Creme-Anwendungen.

Vorteile der Zanussi EBM6

  • Präzise Temperaturregelung: Thermostatische Steuerung mit Kontrolllampe für konstante 0–90 °C-Einhaltung ohne Überschuss.
  • Sicherheit durch Rohrheizkörper: Außenliegender Rohrheizkörper mit integriertem Sicherheitsthermostat verhindert Wasserkochung und Über­hitzung.
  • GN-Standard-Kompatibilität: Akzeptiert beide Standardbehälter-Größen (GN 2/1 oder 2 × GN 1/1) für flexible Menü-Anpassung.
  • Spritzwassergeschützt (IPX4): Robuste Edelstahl-Konstruktion mit schutzklasse für Küchenschweiß und Reinigungswasser.
  • Regelbare Wasserablauf: Wasserfüllmarkierung und steuerbarer Ablauf vorn für sichere Wartung und Hygiene.
  • Kompakte Tischgröße: 700 × 600 × 300 mm ermöglichen flexible Platzierung in Warm­haltezonen ohne Montage-Platzbedarf.

Lieferumfang

  • Zanussi EBM6 Bain-Marie Tischgerät (betriebsfertig)
  • Rohrheizkörper mit Sicherheitsthermostat installiert
  • CNS-Becken (tiefgezogen, 630 × 510 × 165 mm)
  • Thermostatische Temperaturregelung mit Kontrolllampe

Über den Verkäufer

Gastro Gigant bietet dieses Elektro-Bain-Marie-Gerät als Fachhändler für Gastro­nomie­ausrüstung an. Das Modell wird als Neu­ware bereitgestellt und versandt.

Suchbegriffe: Zanussi EBM6, Bain-Marie Elektro, Wasserbad Tischgerät, GN 2/1 Behälter, Warmhaltegerät Gastronomie, Profiküchen-Ausrüstung, thermostatische Temperaturregelung, Edelstahl Gastro, 230V Bain-Marie, Catering-Ausrüstung

Merkmale
Aufstellungsart
Tischgerät
Zustand
Neu
Betriebsstunden
0
Gewicht
kg
Maße L×B×H
700 x 600 x 300 mm
Antriebsart
Elektro
Bewertungen

Keine Bewertungen gefunden