Bagnomaria elettrico EBM6 / 2/1T Apparecchio da tavolo, 1 vasca GN 2/1

MM-8615
MarcaZanussi Anno di costruzione2026 CondizioniNuovo Orari di funzionamento0 Peso16 kg Dimensioni L×L×A700 x 600 x 300 mm Potenza motore kW Tipo di unitàElettricità

Città: DE, Hanhofen

Verkäuferinformationen
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Description
  • per GN 2/1-150
  • Pannello frontale e superiore in acciaio inossidabile, spessore in mm: 1,5
  • Elemento riscaldante a tubi (esterno) con termostato di sicurezza
  • vasca imbutita
  • Indicatore di livello dell'acqua, scarico dell'acqua regolabile in avanti
  • Regolazione termostatica della temperatura, spia di controllo

Dettagli del prodotto

 

Tipo di installazione: apparecchio da tavolo

 

Tipo di alimentazione: elettrica

 

Capacità (a scelta): 2 x GN 1-1-150
1 x GN 2-1-150

 

Temperatura di esercizio: da 0 a 90 °C

 

Rivestimento esterno: rivestimento delle pareti laterali e posteriori: acciaio inossidabile, finitura Scotch-Brite, bordi arrotondati sul retro

 

Grado di protezione: IPX4 - resistente agli spruzzi d'acqua

 

Peso lordo: 23 kg

 

Peso netto: 16 kg

 

Potenza elettrica: 2,60 kW | 230 V | 1N | 50 Hz

 

Fase di produzione: Riscaldamento
e mantenimento in caldo
 
Dimensioni
 
Larghezza esterna: 700
Profondità esterna: 600
Altezza esterna: 300
Larghezza vasca: 630
Profondità vasca: 510
Altezza vasca: 165
Larghezza imballo: 760
Profondità imballo: 710
Altezza imballo: 530

Zanussi EBM6 — Bagnomaria elettrico dispositivo da banco con vasca GN 2/1

La Zanussi EBM6 è un bagnomaria elettrico in versione compatta da banco, progettato per piccoli esercizi di ristorazione e servizi di ristorazione collettiva. L'apparecchio è dotato di una vasca trafilata per GN 2/1 (oppure in alternativa 2 x GN 1/1) e consente una regolazione della temperatura termostatica continua tra 0 e 90 °C. Con la sua robusta costruzione in acciaio inox e il radiatore tubolare con termostato di sicurezza, il bagnomaria Zanussi EBM6 offre un mantenimento affidabile e un riscaldamento controllato dei piatti in esercizio professionale.

Dati tecnici della Zanussi EBM6

Il seguente elenco contiene tutte le specifiche tecniche essenziali dell'apparecchio:

  • Produttore / Modello: Zanussi EBM6 / 2/1T dispositivo da banco
  • Tipo di installazione: Dispositivo da banco
  • Tipo di energia: Elettrico
  • Potenza di allacciamento: 2,60 kW | 230 V | 1N | 50 Hz
  • Intervallo di temperatura: Da 0 a 90 °C, regolabile termostaticamente con spia di controllo
  • Vasca di contenimento: 1 x GN 2/1-150 oppure in alternativa 2 x GN 1/1-150
  • Dimensioni vasca (Larghezza × Profondità × Altezza): 630 × 510 × 165 mm
  • Dimensioni esterne (L × P × A): 700 × 600 × 300 mm
  • Peso netto: 16 kg
  • Peso lordo: 23 kg
  • Rivestimento: Piastra frontale e di copertura in acciaio inox (spessore 1,5 mm), rivestimento dei lati e parete posteriore in acciaio inox con finitura spazzolata Scotch-Brite e bordi arrotondati su entrambi i lati
  • Grado di protezione: IPX4 (protetto da getti d'acqua)
  • Radiatore: Radiatore tubolare esterno con termostato di sicurezza
  • Caratteristiche particolari: Vasca trafilata, marcatura livello di riempimento dell'acqua, scarico dell'acqua anteriore regolabile

Per quali operazioni viene impiegato il bagnomaria Zanussi EBM6?

Il bagnomaria elettrico è un apparecchio standard nella ristorazione professionale e nelle grandi cucine per la preparazione e la distribuzione termica dei piatti:

  • Mantenimento dei piatti in caldo: Apporto di calore costante e controllato per salse, contorni, piatti finiti e dolci durante il servizio.
  • Riscaldamento delicato: Riscaldamento indiretto tramite bagnomaria per una temperazione uniforme senza bruciare gli alimenti.
  • Utilizzo in mense e buffet: Funzionamento sicuro e protetto da getti d'acqua (IPX4) quando più apparecchi sono posizionati uno accanto all'altro.
  • Carico flessibile della vasca: Utilizzo con contenitori standardizzati secondo le norme di gastronorma (GN) in varie combinazioni di dimensioni.
  • Esercizio in strutture di ristorazione collettiva più piccole: Forma compatta da banco con facile integrazione nelle strutture di flusso di lavoro esistenti.

Per quali aziende è interessante la Zanussi EBM6?

L'apparecchio è rivolto a esercizi professionali e strutture con compiti di ristorazione:

  • Ristoranti e trattorie: Riscaldamento dei piatti alla stazione di distribuzione o in cucina per plating e servizio.
  • Mense e ristorazione aziendale: Mantenimento dei piatti in caldo per gruppi di commensali più numerosi in industria, enti pubblici, scuole.
  • Catering e servizio buffet: Distribuzione dei piatti mobile o stazionaria con mantenimento costante della temperatura.
  • Ospedali e strutture di assistenza: Preparazione termicamente sicura e ristorazione di pasti per i pazienti.
  • Panetterie e pasticcerie: Gestione del calore di ripieni, salse e condimenti prima della lavorazione o della vendita.

Vantaggi della Zanussi EBM6

  • Costruzione robusta in acciaio inox: Piastra frontale e di copertura in acciaio inox CNS, nonché rivestimento dei lati e parete posteriore con finitura spazzolata Scotch-Brite per un aspetto conforme alle norme igienico-alimentari e lunga durata.
  • Regolazione della temperatura sicura: Controllo termostatico con termostato di sicurezza e spia di controllo per prevenire il surriscaldamento e il deterioramento degli alimenti.
  • Funzionamento e manutenzione semplici: Marcatura del livello di riempimento dell'acqua, scarico dell'acqua anteriore regolabile e radiatore tubolare esterno per una pulizia senza complicazioni.
  • Protetto da getti d'acqua: Grado di protezione IPX4 per un uso sicuro in ambienti di cucina umidi.
  • Utilizzo flessibile della vasca: Commutazione tra GN 2/1 (1 vasca) e GN 1/1 (2 vasche) per diverse quantità di produzione.
  • Forma compatta da banco: Dimensioni esterne di 700 × 600 × 300 mm consentono l'integrazione anche in aree di cucina con spazio limitato, il consumo moderato di energia (2,60 kW) riduce i costi di esercizio.

Contenuto della fornitura

  • Bagnomaria elettrico Zanussi EBM6 dispositivo da banco con 1 vasca GN 2/1-150
  • Vasca trafilata (630 × 510 × 165 mm)
  • Radiatore tubolare con termostato di sicurezza
  • Termostato e spia di controllo per il monitoraggio della temperatura

Informazioni sul venditore

Gastro Gigant offre la Zanussi EBM6 come rivenditore specializzato di apparecchi per grandi cucine. L'azienda fornisce questo apparecchio professionale di ristorazione per ristoranti, mense e servizi di catering. Il rivenditore possiede competenze nella selezione e nella fornitura di tecnologie di mantenimento in caldo e preparazione per esercizi professionali di ristorazione.

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Features
Tipo di installazione
Tischgerät
Condizioni
Nuovo
Orari di funzionamento
0
Peso
kg
Dimensioni L×L×A
700 x 600 x 300 mm
Tipo di unità
Elettricità
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