A hűtőtechnika az iparban és a kereskedelemben alkalmazott hűtő-, légkondicionáló és hőszivattyú-rendszerekhez szükséges berendezéseket és alkatrészeket foglalja magában. Főbb területei az élelmiszeripari és logisztikai hűtőberendezések, a folyamatok hűtésére szolgáló ipari hűtőberendezések (chillerek), valamint a moduláris vagy épületbe épített hűtőkamrák.
Lakó-, kereskedelmi és ipari célokra légkondicionáló berendezéseket (split, VRF, központi rendszerek) alkalmaznak. Különböző hűtőközegekkel (R134a, R410A, NH3, CO2) működő hűtőgépek fedik le a mélyhűtéstől a légkondicionálásig terjedő alkalmazási területeket. A hőszivattyúk (levegő-, brine-, víz-hőszivattyúk) energiahatékony fűtési és hűtési teljesítményt nyújtanak.
A vezető gyártók a Bitzer, a Daikin, a Carrier, a Trane, a Mitsubishi Heavy Industries, a Bock, a Refrion, a Viessmann, a Stiebel Eltron és a Stulz.
A hűtőtechnika alkalmazási területei az élelmiszer-logisztika, a szupermarketek, a gyógyszer- és vegyipari termelés, az adatközpontok, az ipari üzemek, valamint az irodaházak légkondicionálása.