A tejfeldolgozó gépek az élelmiszeripari technika területén belül egy speciális gépcsoportot alkotnak. Különböző kivitelekben, teljesítményosztályokban és felszereltségi változatokban kaphatók.
Jellemzőjük a különböző vezérlőrendszerek, teljesítményszintek és automatizáltsági fokozatok. A modern modellek gyakran digitális interfészekkel, karbantartás-figyeléssel és energiahatékonysági funkciókkal rendelkeznek.
A vezető gyártók közé tartozik a Multivac, a Marel, a Bühler és a GEA, kiegészítve számos speciális gépgyártó vállalattal.
A tejipari gépeket az élelmiszer-gyártásban, pékségekben, hentesüzletekben és nagy konyhákban használják. A felhasználók köre a kézművesektől a közepes méretű gyártóüzemeken át az ipari sorozatgyártásig terjed. Fontos kiválasztási szempontok a teljesítmény, a beépítési hely, az energiafogyasztás, a kezelési koncepció és a pótalkatrészek helyszíni elérhetősége.