A kőmegmunkáló gépek közé tartoznak a természetes és műkő vágására, fúrására, csiszolására és polírozására szolgáló berendezések. A legfontosabb területek a kővágó gépek (hídfűrészek, gránit-, márvány- és kvarcanyagokhoz való tömbfűrészek), valamint a kőfúró gépek.
A felületmegmunkáláshoz kőcsiszoló gépeket (él- és síkcsiszolókat) és kőpolírozó berendezéseket használnak, amelyek magasfényű felületeket hoznak létre. Széles körben elterjedtek a konyhai munkalapok és mosdók teljes megmunkálására szolgáló CNC-vezérlésű megmunkáló központok is.
A vezető gyártók a Breton, Pellegrini, Cooper, Comandulli, GMM, Pedrini, Intermac, Donatoni és Bavelloni.
A kőmegmunkáló gépeket kőfaragó műhelyekben, a gránit- és márványfeldolgozásban, konyhai munkalapok és szaniterek gyártásában, homlokzat- és padlóburkolat-gyártásban, valamint sírkövek és szobrok készítésében alkalmazzák.