Tolle Ware zu einem unschlagbaren Preis (inkl. Versand). Abwicklung schnell und unkompliziert. Weiter so!
Открыть в GoogleКупить новые и подержанные печи для пиццы Moretti Forni — широкий выбор электрических многоярусных печей, газовых печей для пиццы и печей проходного типа напрямую от специализированного дилера. В разделе «Moretti» у нас представлены почти исключительно печи для пиццы — многоярусные печи серий iDeck, serieP и serieS с печной камерой из шамота, а также проходные печи серии serieT — а также отдельные образцы другого оборудования для профессиональных кухонь. В каждом объявлении указано количество камер, их размеры, технические характеристики и состояние. Доставку оборудования осуществляет компания Gastro Gigant; ассортимент постоянно обновляется. На этой странице представлены печи итальянского производителя Moretti Forni из Мондольфо — это не пивная марка Birra Moretti и не бывший туринский автопроизводитель Moretti.
Краткая информация о Moretti Forni
История компании Moretti Forni начинается в 1946 году в Пезаро: согласно данным компании, именно там Пласидо Моретти разработал и запатентовал одну из первых электрических печей для кондитерских и основал компанию Brevetti Moretti. В 1966 году была создана компания «Moretti Forni snc», которая производила модульные газовые и керамические печи и к концу 1980-х годов вошла в число ведущих европейских производителей печей для пиццы и кондитерских изделий. С 1990 года это семейное предприятие является акционерным обществом (S.p.A.), которым сегодня управляет уже третье поколение. В 1995 году появились первые печи с электронным управлением, в 2003 году — линейка конвейерных печей serieT, в 2013 году — серия serieS, а в 2017 году — электрическая печь Neapolis, которая, как и дровяная печь, достигает температуры до 510 °C.
С 2005 года компания Moretti Forni располагается в Мондольфо (провинция Пезаро и Урбино) на заводе площадью более 10 000 квадратных метров; с 2011 года там также работает школа выпечки Moretti LAB. Филиалы компании находятся в США (Майами, с 2021 года), Испании (Мадрид, 2025 год) и Великобритании (Лондон, 2026 год). Согласно данным торгового реестра, в 2024 году компания Moretti Forni S.p.A. реализовала продукции на сумму около 28 миллионов евро и насчитывала более 120 сотрудников.
Ассортимент Moretti Forni — новое и б/у
В обзоре представлены все продуктовые линейки с актуальными сериями и моделями, которые часто предлагаются на рынке подержанного оборудования. Какие устройства доступны в данный момент, вы можете увидеть в списке объявлений на этой странице.
| Линейка продукции | Текущие серии (новые) | Часто встречаются на рынке подержанных товаров | У нас в |
|---|---|---|---|
| Электрические многоярусные печи, базовая линейка | iDeck: iD-M (одна камера) и iD-D (две камеры) в размерах 60,60; 72,72; 105,65; 105,105, с цифровым или ручным управлением (PM/PD) | iDeck M/D 60,60 и 105,65, старые модели PM/PD | Печи для пиццы |
| Электрическая печь с несколькими ярусами, профессиональная | серия P: Amalfi A–D, P60E, P80E, P120E | Amalfi, P120E | Печи для пиццы |
| Газовая многоярусная печь | Серия P: P110G, P150G, от одной до трех камер | P110G | Печи для пиццы |
| Модульные высокотехнологичные многоярусные печи | серия S: S50E, S100E, S105E, S120E, S125E, S140E; серия X: X100E | S100E, S120E | Печи для пиццы |
| Электропечь в стиле дровяной печи | Neapolis 4, 6, 9 (до 510 °C, печная камера из шамота) | редкая, ещё новая серия | Печи для пиццы |
| Проходные и туннельные печи | серия T: T64E/G, T65E, T75E, TT96E, TT98E/G, TT98E-L и -XL | T64E, T75E, TT98 | Печи для пиццы, оборудование для профессиональных кухонь |
| Печи для хлебобулочных и кондитерских изделий | Серия S с камерами Multibake, Steambake и Pastrybake для противней размером 600 × 400 мм | S120E Multibake | Хлебопекарное оборудование, кондитерское оборудование |
| Обработка теста | Спиральные тестомесильные машины iMix, машины для раскатки теста iRoll | – | Хлебопекарное оборудование |
Что означает обозначение модели Moretti
В случае многоярусных печей буква в конце обозначает вид энергоносителя: E = электричество, G = газ — модель P110G представляет собой газовую печь серии P, а S100E — электрическую печь серии S. Цифра примерно указывает на размер камеры: у модели S100E рабочая камера составляет примерно 95 × 73 см, у S120E — примерно 124 × 73 см. В случае с iDeck обозначение ещё более прямое: M обозначает одну печную камеру, D — две, расположенные одна над другой, а цифры указывают ширину и глубину печной камеры в сантиметрах — 105,65 означает примерно 105 × 65 см, что достаточно для шести пицц диаметром 30 см. Буква P в начале обозначения (PM, PD) указывает на модель с ручным управлением, а «Digital» — на электронное управление. Печи Amalfi выпускаются в размерах от A до D. В случае проходных печей серии T номер увеличивается по мере увеличения ширины конвейера и производительности, а обозначение TT указывает на большие туннельные печи.
| Модель | Характеристики | Типичное применение |
|---|---|---|
| iDeck M/D 60.60 | одна или две камеры, примерно 60 × 60 см | Закусочная, бистро, небольшая пиццерия |
| iDeck M/D 105.65 | по 6 пицц диаметром 30 см в каждую камеру, до 380 °C, 8,2 кВт на камеру | Ресторан с пиццей в меню |
| Amalfi B | 6 пицц диаметром 30 см, до 450 °C, 7,1 кВт | классическая пиццерия |
| P110G | Газ, 6 пицц диаметром 30 см, до 450 °C, мощность газовой печи 21,5 кВт | Пиццерия с газовым подключением |
| S100E / S120E | Печная камера 95 или 124 × 73 см, до 450 °C, возможность штабелирования | Пиццерия с высокой пропускной способностью, также подходит для пекарни |
| Neapolis 6 | Печная камера из шамота, до 510 °C, около 6,5 кВт | неаполитанская пицца без дровяной печи |
| T64E / T64G | Конвейерная печь 123 × 41 см, до 320 °C, около 25 пицц/ч | Доставка, столовая, закусочная |
| T75E / TT98E | Конвейер 181 × 50 или 205 × 81 см, 48 или 125 пицц/ч | Сетевые рестораны, общественное питание |
На что мы обращаем внимание при выборе подержанной печи для пиццы Moretti
Печная камера и камни: пол из шамотных камней должен быть ровным и без сквозных трещин; мелкие волосовидные трещины являются нормальным явлением для печей, которые часто нагреваются. Проверьте уплотнение двери, петли, смотровое окно и освещение — негерметичные двери приводят к потере энергии и снижению качества выпечки.
Нагревательные элементы и система регулирования: проверьте возможность отдельного нагрева верхнего и нижнего нагрева и сравните показания с индикатором. В цифровых печах серий iDeck, Amalfi и serieS проверьте программы, журнал ошибок и термоэлементы, а в печах с ручным управлением — термостаты. В конвейерных печах проверьте ход ленты, скорость ленты и работу вентилятора.
Электрооборудование и подключение к газу: большинство электрических печей требуют трехфазного тока напряжением 400 В; часто они поставляются без штекера. Газовые печи, такие как P110G, должны подключаться специализированной компанией и настраиваться на имеющийся тип газа (природный газ или сжиженный газ); проверьте горелки, систему розжига и контроль пламени.
Гигиена и документация: остатки жира на вытяжке, дымоходе и нижней части печи свидетельствуют о том, насколько тщательно за ней ухаживали. Попросите предоставить вам заводскую табличку, инструкцию по эксплуатации и протоколы проверок — проверку электрооборудования в соответствии с предписанием DGUV № 3, а для газовых приборов — проверку герметичности и работоспособности.
Moretti у нас: дистрибьюторы и ассортимент
Наш ассортимент Moretti поставляется компанией Gastro Gigant: в первую очередь печи для пиццы — электрические и газовые многоярусные печи, а также печи непрерывного действия — и отдельные устройства для профессиональных кухонь. Точная серия, количество камер и тип подключения указаны в соответствующем объявлении. Другое оборудование для профессиональных кухонь вы найдёте у Zanussi, а весь ассортимент — в категории «Пищевая техника».
Часто задаваемые вопросы о Moretti Forni
Является ли Moretti Forni тем же, что и Birra Moretti?
Нет. Moretti Forni — это семейная компания из Мондольфо в регионе Марке, которая с 1946 года производит печи. Бренд пива Birra Moretti и бывший автопроизводитель Moretti не имеют к ней никакого отношения.
Что означают буквы E и G в обозначениях печей Moretti?
«E» означает «электрический», «G» — «газовый». Таким образом, P110G — это газовая многоярусная печь серии P, S100E — электрическая печь серии S, а T64G — газовая проходная печь.
Что означают буквы M, D и цифры в названии модели iDeck?
«M» означает одну печную камеру, «D» — две. Цифры обозначают ширину и глубину печной камеры в сантиметрах: модель iDeck D 105.65 имеет две камеры размером примерно 105 × 65 см каждая. PM и PD — это модели с ручным управлением.
Какие печи Moretti часто встречаются на рынке подержанного оборудования?
Чаще всего на рынке подержанного оборудования встречаются многоярусные печи iDeck и проходные печи серии T, такие как T64E, T75E и TT98, а также печи серии S, например S120E. Соответственно, выбор подержанных устройств этих серий весьма широк.
Этажная печь или конвейерная печь — что лучше?
Этажное печное оборудование с шамотным камнем позволяет выпекать классическую пиццу с хрустящим дном, но требует опытного пиццерия. Проходная печь серии T обеспечивает равномерное выпекание благодаря конвейерной ленте и точному времени, что идеально подходит для служб доставки, столовых и персонала без опыта работы с печами.
Какую температуру достигают печи для пиццы Moretti?
Этажные печи серий P и S достигают температуры до 450 °C, а модель Neapolis, являющаяся электрической альтернативой дровяной печи, — до 510 °C. Конвейерные печи серии T обычно работают при температуре до 320 °C, а модель T75E — до 400 °C.
Какое электропитание требуется?
Большинство электрических печей Moretti работают от трехфазного тока 400 В; номинальная мощность указана на заводской табличке и в объявлении. Газовые печи, такие как P110G, дополнительно требуют напряжения 230 В для электроники и профессионального подключения к газопроводу.
Можно ли взять печь для пиццы Moretti в лизинг или приобрести по схеме «аренда с правом выкупа»?
По многим объявлениям — как о новых, так и о подержанных печах — вы можете напрямую отправить необязывающий запрос на лизинг или аренду с правом выкупа. Условия согласовываются с продавцом или его партнером по финансированию; покупка и оплата осуществляются напрямую между вами и продавцом.
Обзор всех моделей: Пищевая техника · По теме: Оборудование для общественного питания, хлебопекарное оборудование, машины для производства пасты