Az élelmiszeripari technika az élelmiszerek és italok professzionális gyártásához, feldolgozásához és csomagolásához szükséges gépeket és berendezéseket foglalja magában. A fő csoportba tartoznak a pékségipari gépek (dagasztó- és keverőgépek, adagoló gépek, sütőkemencék), a húsfeldolgozó gépek (darálók, aprítógépek, kolbásztöltő gépek), a sajt- és tejipari technika, valamint a cukrászati gépek.
Az italgyártás területén sör-, bor-, gyümölcslé- és szeszesital-gyártó gépeket használnak. További területek a gyümölcs- és zöldségfeldolgozás, a tésztagyártó gépek, a csokoládégyártó gépek, valamint a vendéglátás és catering számára szükséges teljes konyhai technika.
Ismert gyártók: Bühler, GEA, Tetra Pak, Bosch, Multivac, Marel, Rational, Werner & Pfleiderer, Hobart és MKN.
Az alkalmazási területek az ipari pékségek és hentesüzemek, élelmiszergyártók, tejipari üzemek, sörgyárak, vendéglátóipari vállalkozások, catering, nagykonyhák, valamint a saját gyártással rendelkező élelmiszer-kiskereskedelem.