Elektryczny piec do pizzy MORETTI z serii S S100E STONEBAKE
- do bezpośredniego pieczenia na kamieniu szamotowym
- System modułowy, z możliwością układania w stos (do 3 komór piecowych)
- Zabezpieczenie przed przegrzaniem obudowy (maks. 65 °C)
- Drzwiczki pieca, odchylane w dół, szkło termoizolacyjne, uchwyt ze stali nierdzewnej na całej długości
- podwójne oświetlenie wewnętrzne LED (po 1 na każdą komorę piecową), umieszczone w sposób zabezpieczający
- Komora piecowa Stonebake, wysokość wewnętrzna 16 cm, jasno oświetlona, z podłogą z cegły szamotowej, w całości wykonana z materiału ogniotrwałego, piaskowana, elementy grzejne (umieszczone pod podłogą), termopara
- sterowanie elektroniczne
- Kolorowy ekran dotykowy TFT (5,0 cali), wielojęzyczny, 100 programów, sterowanie uruchomieniem/zatrzymaniem, timer, oświetlenie, Adaptive-Power®, wyświetlacz diagnostyki i komunikatów o błędach, interfejs USB, interfejs Wi-Fi, aplikacja SmartBaking
- Funkcja oszczędzania energii „Economy”, miejsca na własne programy, programowalny klawisz skrótowy, programowalne czasy włączenia i wyłączenia, automatyczny program czyszczenia
- Temperatura robocza regulowana elektronicznie, oddzielnie dla grzałki górnej i dolnej
- Wylot pary ze stali nierdzewnej (na górze)
Uwaga:
Dostawa bez pokrywy i szafy do wyrastania ciasta (patrz akcesoria specjalne). Górna pokrywa oraz dolna płyta podstawowa (Base) są wymagane po jednym egzemplarzu jako elementy izolacji termicznej, niezależnie od tego, czy wybierają Państwo 1, 2 czy 3 komory pieczenia. Na zamówienie, za dodatkową opłatą, dostępny jest również model z komorą pieczenia o wysokości wewnętrznej 22 cm. Prosimy o podanie tej informacji przy składaniu zamówienia. Na życzenie i za dodatkową opłatą dostępna jest również wersja „ICON”. Prosimy o kontakt. Doradztwo koncepcyjne, szkolenie oraz usługa próbnego wypieku dostępne są na stronie www.nordcap.de/service/zusatzservice/.
Dane techniczne
| Przeznaczenie | do pizzy |
| Sposób ustawienia | Urządzenie wolnostojące |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| EAN/GTIN | 4063377201643 |
| Norma efektywności energetycznej | brak Obowiązek oznakowania EPREL: urządzenia grzewcze przeznaczone do użytku komercyjnego nie podlegają dotychczas obowiązkowi oznakowania |
| Wymiary zewnętrzne szer. × gł. × wys. (mm) | 1365 x 1208 x 360 |
| Wymiary wewnętrzne szer. × gł. × wys. (mm) | 950 x 735 x 160 |
| Głębokość przy otwartej klapie (mm) | 1308 |
| Pojemność (do wyboru) | 6 pizz, średnica w cm: 30; 4 pizze, średnica w cm: 35; 4 pizze, średnica w cm: 45 |
| Rodzaj zasilania | Elektryczny |
| Moc przyłączeniowa (elektryczna) | 9,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz |
| Zabezpieczenie | 13,0 A |
| Zużycie energii | 2,90 kWh / godzina pracy |
| Temperatura pracy | od 25 do 450 °C |
| Masa brutto (kg) | 326 |
| Waga netto (kg) | 276 |
| Obudowa zewnętrzna | Obramowanie drzwi, obudowa urządzenia i kanały powietrzne: stal nierdzewna (częściowo aluminiowana), panele boczne: blacha stalowa, czarna, lakierowana ogniowo |
| Wykończenie wewnętrzne | Boki i górna część: stal aluminiowana, dno: cegła szamotowa, w całości wykonane z materiału ogniotrwałego, piaskowane |
| Izolacja | Izolacja energooszczędna (wełna mineralna) |
Nie znaleziono opinii
