Four à pizza électrique MORETTI série S S100E STONEBAKE pour pizzas

NC-493400219126
RéférenceNC-493400219126 MarqueMoretti ÉtatNouveau Poids276 kg Dimensions L×l×H1365 x 1208 x 360
Verkäuferinformationen
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Description
  • pour une cuisson directe sur des briques réfractaires
  • Système modulaire, empilable (jusqu’à 3 chambres de cuisson)
  • Protection contre la surchauffe du boîtier (max. 65 °C)
  • Porte du four rabattable vers le bas, vitre isolante, poignée en acier inoxydable sur toute la longueur
  • double éclairage intérieur à LED (1 par chambre de cuisson), disposé de manière protégée
  • Chambre de cuisson Stonebake, hauteur intérieure 16 cm, bien éclairée, avec sol en briques réfractaires, entièrement en matériau réfractaire, sablée, éléments chauffants (disposés sous le sol), thermocouple
  • commande électronique
  • Écran tactile couleur TFT (5,0 pouces), multilingue, 100 programmes, commandes de démarrage / arrêt, minuterie, éclairage, Adaptive-Power®, affichage du diagnostic et des messages d’erreur, interface USB, interface Wi-Fi, application SmartBaking
  • Fonction d'économie d'énergie « Economy », emplacements de mémoire pour vos propres programmes, raccourci programmable, heures de mise en marche et d'arrêt programmables, programme de nettoyage automatique
  • Température de cuisson réglable électroniquement et séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
  • Évacuation de vapeur en acier inoxydable (sur le dessus)

Remarque :
livraison sans capot de protection ni armoire de fermentation (voir accessoires en option). Le capot de protection supérieur et la plaque de base inférieure (Base) sont chacun nécessaires en un seul exemplaire en tant qu’éléments de fermeture thermique, que vous choisissiez 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Également disponible sur demande, moyennant un supplément, en version avec une chambre de cuisson d’une hauteur intérieure de 22 cm. Veuillez le préciser lors de la commande. Également disponible en version « ICON » sur demande, moyennant un supplément. N’hésitez pas à nous contacter. Vous trouverez des conseils sur le concept, une formation et un service d’essais de cuisson sur www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

Caractéristiques techniques

Utilisationpour les pizzas
Mode d’installationAppareil sur pied
Pays d'origineItalie
EAN/GTIN4063377201643
Norme d'efficacité énergétiqueAucune obligation d'étiquetage EPREL : les appareils de chauffage à usage professionnel ne sont pour l'instant soumis à aucune obligation d'étiquetage
Dimensions extérieures L × P × H (mm)1365 x 1208 x 360
Dimensions intérieures L × P × H (mm)950 x 735 x 160
Profondeur lorsque la trappe est ouverte (mm)1 308
Capacité (au choix)6 pizzas, Ø en cm : 30 ; 4 pizzas, Ø en cm : 35 ; 4 pizzas, Ø en cm : 45
Type d'énergieÉlectrique
Puissance connectée (électrique)9,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Protection par fusible13,0 A
Consommation d'énergie2,90 kWh / heure de fonctionnement
Température de fonctionnementde 25 à 450 °C
Poids brut (kg)326
Poids net (kg)276
Revêtement extérieurCadres de porte, caisson de l’appareil et conduits d’air : acier inoxydable (partiellement aluminisé) ; panneaux latéraux : tôle d’acier, noire, thermolaquée
Revêtement intérieurCôtés et partie supérieure : acier aluminisé, fond : brique réfractaire, entièrement en matériau réfractaire, sablé
IsolationIsolation à économie d'énergie (laine minérale)
Features
Type d'installation
Standgerät
État
Nouveau
Poids
276 kg
Dimensions L×l×H
1365 x 1208 x 360
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