Les mélangeurs industriels sont des équipements issus du secteur du génie des procédés. La conception des différents modèles dépend de l'application prévue, du volume de traitement et du degré d'automatisation.
Sur le plan fonctionnel, les modèles se distinguent par leur puissance, leur précision, leur capacité de traitement et leur consommation d'énergie. La facilité d'entretien et la disponibilité du service après-vente sur site jouent également un rôle important dans le choix.
Parmi les marques connues, on trouve Bühler, Andritz, GEA et Alfa Laval. Des modèles d’autres fabricants spécialisés sont également régulièrement disponibles.
Les mélangeurs sont utilisés dans les secteurs de la chimie, de la pharmacie, ainsi que de la production alimentaire et de boissons. Les utilisateurs types sont aussi bien des entreprises spécialisées de taille moyenne que de grandes entreprises industrielles disposant de leur propre parc de machines. Les critères déterminants pour le choix sont les exigences de l’application, l’infrastructure existante, le budget d’investissement et les coûts d’exploitation à long terme.