De levensmiddelentechniek omvat machines en installaties voor de professionele productie, verwerking en verpakking van levensmiddelen en dranken. Tot de hoofdgroep behoren bakkerijmachines (knede- en mengmachines, verdeelmachines, bakovens), vleesverwerking (vleesmolens, cutters, worstvulmachines), kaas- en zuiveltechniek en banketbakkerijmachines.
In de drankenbranche worden machines gebruikt voor de productie van bier, wijn, sap en sterke drank. Andere sectoren zijn de fruit- en groenteverwerking, pastamachines, chocolademachines en de complete grootkeukentechniek voor de horeca en catering.
Bekende fabrikanten zijn Bühler, GEA, Tetra Pak, Bosch, Multivac, Marel, Rational, Werner & Pfleiderer, Hobart en MKN.
Toepassingsgebieden zijn industriële bakkerijen en slagerijen, levensmiddelenproducenten, zuivelbedrijven, brouwerijen, horecabedrijven, catering, grootkeukens en de levensmiddelendetailhandel met eigen productie.