Tolle Ware zu einem unschlagbaren Preis (inkl. Versand). Abwicklung schnell und unkompliziert. Weiter so!
Megtekintés a Google-onVásároljon új és használt Moretti Forni pizzasütőket – széles választék elektromos emeletes sütőkből, gázos pizzasütőkből és átfolyó sütőkből, közvetlenül a szakkereskedőtől. A Moretti márka alatt szinte kizárólag pizzakemencéket talál nálunk – az iDeck, a serieP és a serieS sorozat emeletes kemencéit, amelyek szamottkő sütőkamrával rendelkeznek, valamint a serieT sorozat átfolyó kemencéit –, emellett pedig elszórtan további nagykonyhai berendezéseket is. Minden hirdetés tartalmazza a sütőkamrák számát, a kamrák méreteit, a csatlakozási értékeket és az állapotot. A készülékeket a Gastro Gigant szállítja; a készlet folyamatosan változik. Ez az oldal az olasz Moretti Forni gyártó (Mondolfo) kemencéit mutatja be – nem a Birra Moretti sörmárkát, és nem a korábbi torinói Moretti autógyártót.
A Moretti Forni áttekintése
A Moretti Forni története 1946-ban Pesaro városában kezdődött: a vállalat adatai szerint Placido Moretti ott fejlesztette ki és szabadalmaztatta az egyik első cukrászdák számára készült elektromos sütőt, majd megalapította a Brevetti Moretti vállalatot. 1966-ban jött létre a Moretti Forni snc, amely moduláris gáz- és kerámiakemencéket gyártott, és az 1980-as évek végén már az európai pizza- és cukrászati kemencék vezető gyártói közé tartozott. 1990 óta a családi vállalkozás részvénytársaság (S.p.A.), amelyet ma már a harmadik generáció vezet. 1995-ben jelentek meg az első elektronikusan szabályozott kemencék, 2003-ban a serieT átfolyókemence-sorozat, 2013-ban a serieS, 2017-ben pedig a Neapolis elektromos kemence, amely akárcsak egy fatüzelésű kemence, 510 °C-ig is felmelegszik.
2005 óta a Moretti Forni Mondolfóban (Pesaro és Urbino tartomány) található, több mint 10 000 négyzetméteres gyárban; ott a vállalat 2011 óta a Moretti LAB sütőiskolát is működteti. Leányvállalatai az Egyesült Államokban (Miami, 2021 óta), Spanyolországban (Madrid, 2025) és Nagy-Britanniában (London, 2026) találhatók. A cégnyilvántartási adatok szerint a Moretti Forni S.p.A. 2024-ben mintegy 28 millió euró árbevételt ért el, és több mint 120 alkalmazottat foglalkoztat.
A Moretti Forni termékpalettája – új és használt
Az áttekintés bemutatja az összes termékkategóriát az aktuális sorozatokkal és azokkal a típusokkal, amelyek gyakran szerepelnek a használt termékek kínálatában. Az éppen elérhető készülékeket az ezen az oldalon található hirdetési listában tekintheti meg.
| Termékkategória | Aktuális sorozatok (új) | Gyakran kereskedett használt termékek | Nálunk |
|---|---|---|---|
| Elektromos emeletes sütő, belépő szint | iDeck: iD-M (egy kamra) és iD-D (két kamra) 60.60, 72.72, 105.65, 105.105 méretben, digitális vagy manuális (PM/PD) vezérléssel | iDeck M/D 60,60 és 105,65, régebbi PM/PD | Pizzasütők |
| Elektromos emeletes kemence, professzionális | serieP: Amalfi A–D, P60E, P80E, P120E | Amalfi, P120E | Pizzasütők |
| Gázos emeletes kemence | P sorozat: P110G, P150G, egy-három kamrás | P110G | Pizzasütők |
| Moduláris, csúcstechnológiás emeletes kemencék | S sorozat: S50E, S100E, S105E, S120E, S125E, S140E; X sorozat: X100E | S100E, S120E | Pizzasütők |
| Faégető kemence stílusú elektromos kemence | Neapolis 4, 6, 9 (510 °C-ig, szamottból készült sütőtér) | ritka, még új sorozat | Pizzasütők |
| Átfolyó- és alagútkemencék | serieT: T64E/G, T65E, T75E, TT96E, TT98E/G, TT98E-L és -XL | T64E, T75E, TT98 | Pizzasütők, nagyüzemi konyhai berendezések |
| Pék- és cukrászsütők | S sorozat Multibake, Steambake és Pastrybake kamrákkal 600 × 400 mm-es tepsikhez | S120E Multibake | Pékipari gépek, cukrászipari gépek |
| Tésztakészítés | iMix spirálkeverő, iRoll tésztakinyújtó gépek | – | Pékipari gépek |
Mit árul el a Moretti típusjelölés
A többszintes kemencék esetében a végén álló betű az energiafajtát jelöli: E = elektromos, G = gáz – egy P110G egy serieP sorozatú gázkemence, egy S100E pedig egy serieS sorozatú elektromos kemence. A szám nagyjából a kamra méretét jelzi: egy S100E sütőterének mérete körülbelül 95 × 73 cm, egy S120E-é pedig körülbelül 124 × 73 cm. Az iDeck esetében ez még egyértelműbb: az M egy sütőteret jelöl, a D kettőt egymás felett, a számok pedig a sütőtér szélességét és mélységét centiméterben adják meg – a 105,65 körülbelül 105 × 65 cm-t jelent, ami elegendő hat darab 30 cm-es pizzához. Az elöl álló P (PM, PD) a kézi vezérlésű változatot jelöli, a „Digital” pedig az elektronikus vezérlést. Az Amalfi kemencék A-tól D-ig terjedő méretekben kaphatók. A serieT átfolyó kemencék esetében a szám a szállítószalag szélességével és teljesítményével növekszik, a TT jelölés pedig a nagy alagútkemencéket jelöli.
| Modell | Adatok | Jellemző felhasználás |
|---|---|---|
| iDeck M/D 60.60 | egy vagy két kamra, kb. 60 × 60 cm | Gyorsétterem, bisztró, kis pizzéria |
| iDeck M/D 105.65 | kamránként 6 db 30 cm-es pizza, 380 °C-ig, kamránként 8,2 kW | Étterem pizzakínálattal |
| Amalfi B | 6 db 30 cm-es pizza, 450 °C-ig, 7,1 kW | klasszikus pizzéria |
| P110G | Gáz, 6 db 30 cm-es pizza, 450 °C-ig, 21,5 kW gázteljesítmény | Gázcsatlakozással rendelkező pizzéria |
| S100E / S120E | Sütőtér 95, illetve 124 × 73 cm, 450 °C-ig, egymásra rakható | Nagy teljesítményű pizzéria, pékségként is használható |
| Neapolis 6 | Szamott sütőtér, akár 510 °C-ig, kb. 6,5 kW | nápolyi pizza fa tüzelés nélkül |
| T64E / T64G | 123 × 41 cm-es szalag, 320 °C-ig, kb. 25 pizza/óra | Ételszállítás, étkezde, snackbár |
| T75E / TT98E | Szalag 181 × 50 illetve 205 × 81 cm, 48 illetve 125 pizza/óra | Rendszergasztronómia, nagyüzemi étkeztetés |
Mire figyelünk a használt Moretti pizza kemencéknél
Sütőtér és kövek: A tűzálló kőpadlónak síknak és folytonos repedések nélkülinek kell lennie; a gyakran fűtött kemencéknél a finom hajszálrepedések normálisak. Ellenőrizze az ajtótömítést, a zsanérokat, a nézőablakot és a világítást – a nem tömítő ajtók energiát és sütési minőséget rontanak.
Fűtőelemek és szabályozás: A felső és alsó hőt külön-külön kell felmelegíteni, és összehasonlítani a kijelzővel. Digitális iDeck-, Amalfi- és serieS-kemencék esetén ellenőrizni kell a programokat, a hibajegyzéket és a hőelemeket, kézi vezérlésű készülékeknél pedig a termosztátokat. Átfolyó kemencéknél ellenőrizze a szalag futását, sebességét és a ventilátort.
Elektromos és gázcsatlakozás: A legtöbb elektromos kemence 400 V-os háromfázisú áramot igényel, gyakran csatlakozó nélkül szállítják. A gázkemencéket, mint például a P110G-t, szakembernek kell csatlakoztatnia, és be kell állítania a meglévő gázfajtára (földgáz vagy cseppfolyós gáz); ellenőrizze az égőt, a gyújtást és a lángfelügyeletet.
Higiénia és dokumentumok: A burkolaton, a elszívón és az alépítményen található zsírmaradványok jelzik, mennyire gondoskodtak a karbantartásról. Kérje el a típustáblát, a használati utasítást és a vizsgálati jegyzőkönyveket – a DGUV 3. előírás szerinti elektromos vizsgálatot, valamint a gázkészülékek esetében a szivárgás- és működésvizsgálatot.
A Moretti nálunk: kereskedők és készlet
Moretti-készletünket a Gastro Gigant szállítja: elsősorban pizzasütőket – elektromos és gázüzemű emeletes sütőket, valamint átfolyó sütőket –, valamint egyes nagy konyhai berendezéseket. A pontos sorozat, a kamrák száma és a csatlakozási mód az egyes hirdetésekben szerepel. További nagykonyhai készülékeket a Zanussi kínálatában talál, a teljes készletet pedig az Élelmiszeripari technika kategóriában.
Gyakori kérdések a Moretti Forni-ról
A Moretti Forni ugyanaz, mint a Birra Moretti?
Nem. A Moretti Forni egy családi vállalkozás Mondolfóból, a Marche régióból, amely 1946 óta gyárt sütőket. A Birra Moretti sörmárka és a korábbi Moretti autógyártó cégnek ehhez semmi köze nincs.
Mit jelentenek az E és a G betűk a Moretti sütőknél?
Az E az elektromosat, a G pedig a gázt jelenti. Tehát egy P110G egy serieP sorozatú gázos emeletes sütő, egy S100E egy serieS sorozatú elektromos sütő, egy T64G pedig egy gázos átfolyós sütő.
Mit jelentenek az M, a D és a számok az iDecknél?
Az M egy sütőkamrát, a D pedig kettőt jelöl. A számok a sütőtér szélességét és mélységét jelzik centiméterben: egy iDeck D 105,65 két kamrával rendelkezik, amelyek mindegyike körülbelül 105 × 65 cm méretű. A PM és a PD a kézi vezérlésű változatok.
Mely Moretti-kemencékkel kereskednek gyakran használtan?
Használt állapotban leggyakrabban az iDeck emeletes kemencék és a serieT sorozatú átfolyó kemencék, mint például a T64E, T75E és TT98, valamint a serieS sorozatú kemencék, például az S120E jelennek meg a piacon. Ennek megfelelően nagy a választék ezekből a sorozatokból származó használt készülékekből.
Emeletes kemence vagy átfolyó kemence – melyik a megfelelő?
A tűzálló kővel ellátott emeletes kemence a klasszikus, ropogós aljú pizzát süt, és gyakorlott pizzakészítőt igényel. A serieT sorozatú átfolyó kemence szalag és idő alapján egyenletesen süt, ideális házhozszállítási szolgáltatásokhoz, étkezdékhez és kemencekezelési tapasztalattal nem rendelkező személyzet számára.
Milyen hőmérsékletet érnek el a Moretti pizzasütők?
A serieP és a serieS sorozatú emeletes kemencék 450 °C-ig, a Neapolis pedig – mint a fatüzelésű kemence elektromos alternatívája – 510 °C-ig melegednek. A serieT sorozatú átfolyó kemencék többnyire 320 °C-ig, a T75E pedig 400 °C-ig működnek.
Milyen áramellátás szükséges?
A legtöbb Moretti elektromos kemence 400 V-os háromfázisú árammal működik; a csatlakozási érték a típustáblán és a hirdetésben szerepel. A gázkemencék, mint például a P110G, emellett 230 V-os feszültségre is szükségük van az elektronika működtetéséhez, valamint szakszerű gázcsatlakozásra.
Lehet-e lízingelni vagy bérleti vétellel finanszírozni egy Moretti pizza sütőt?
Számos hirdetésnél – akár új, akár használt termékről van szó – közvetlenül benyújthat kötelezettségvállalás nélküli lízing- vagy bérleti vételi ajánlatkérést. A feltételeket a kereskedővel vagy annak finanszírozási partnerével egyeztetheti; a vásárlás és a fizetés közvetlenül Ön és az eladó között zajlik.
Az összes típus áttekintése: Élelmiszeripari technika · Ehhez kapcsolódó termékek: Nagykonyhai technika, pékségipari gépek, tésztagyártó gépek