Tolle Ware zu einem unschlagbaren Preis (inkl. Versand). Abwicklung schnell und unkompliziert. Weiter so!
Zobacz w GoogleKupuj nowe i używane piece do pizzy Moretti Forni – szeroki wybór elektrycznych pieców wielopoziomowych, gazowych pieców do pizzy oraz pieców przelotowych bezpośrednio od specjalistycznego sprzedawcy. W ofercie marki Moretti znajdą Państwo u nas niemal wyłącznie piece do pizzy – piece wielopoziomowe z serii iDeck, serieP i serieS z komorą pieczenia wyłożoną cegłą szamotową, a także piece tunelowe z serii serieT – oraz sporadycznie inne urządzenia do kuchni przemysłowych. Każda oferta zawiera informacje o liczbie komór pieczenia, wymiarach komór, parametrach przyłączeniowych oraz stanie technicznym. Urządzenia dostarcza firma Gastro Gigant; asortyment ulega ciągłym zmianom. Ta strona przedstawia piece włoskiego producenta Moretti Forni z Mondolfo – nie chodzi tu o markę piwa Birra Moretti ani o dawnego producenta samochodów z Turynu, firmę Moretti.
Moretti Forni w skrócie
Historia firmy Moretti Forni rozpoczęła się w 1946 roku w Pesaro: według informacji podanych przez firmę Placido Moretti opracował i opatentował tam jeden z pierwszych elektrycznych pieców do piekarni cukierniczych, a następnie założył firmę Brevetti Moretti. W 1966 roku powstała firma Moretti Forni snc, która produkowała modułowe piece gazowe i ceramiczne, a pod koniec lat 80. należała do czołowych europejskich producentów pieców do pizzy i cukierniczych. Od 1990 roku to rodzinne przedsiębiorstwo funkcjonuje jako spółka akcyjna (S.p.A.), a obecnie kieruje nim już trzecie pokolenie. W 1995 roku pojawiły się pierwsze piece z regulacją elektroniczną, w 2003 roku seria pieców przelotowych serieT, w 2013 roku seria serieS, a w 2017 roku piec elektryczny Neapolis, który podobnie jak piec opalany drewnem osiąga temperaturę do 510 °C.
Od 2005 roku firma Moretti Forni ma siedzibę w Mondolfo (prowincja Pesaro i Urbino) w zakładzie o powierzchni ponad 10 000 metrów kwadratowych; od 2011 roku firma prowadzi tam również szkołę piekarniczą Moretti LAB. Oddziały firmy znajdują się w Stanach Zjednoczonych (Miami, od 2021 r.), Hiszpanii (Madryt, 2025 r.) oraz Wielkiej Brytanii (Londyn, 2026 r.). Zgodnie z danymi z rejestru handlowego firma Moretti Forni S.p.A. osiągnęła w 2024 r. obroty w wysokości około 28 milionów euro i zatrudnia ponad 120 pracowników.
Oferta Moretti Forni – urządzenia nowe i używane
Przegląd przedstawia wszystkie kategorie produktów wraz z aktualnymi seriami i modelami, które często pojawiają się w ofercie jako urządzenia używane. Dostępne obecnie urządzenia można sprawdzić na liście ogłoszeń na tej stronie.
| Kategoria produktów | Aktualne serie (nowe) | Często sprzedawane na rynku używanym | W naszej ofercie |
|---|---|---|---|
| Elektryczne piece piętrowy, modele podstawowe | iDeck: iD-M (jedna komora) i iD-D (dwie komory) w rozmiarach 60,60; 72,72; 105,65; 105,105, z obsługą cyfrową lub ręczną (PM/PD) | iDeck M/D 60,60 i 105,65, starsze modele PM/PD | Piece do pizzy |
| Elektryczny piec wielopoziomowy, profesjonalny | seria P: Amalfi od A do D, P60E, P80E, P120E | Amalfi, P120E | Piece do pizzy |
| Piec gazowy wielopoziomowy | seria P: P110G, P150G, od jednej do trzech komór | P110G | Piece do pizzy |
| Modułowe, zaawansowane technologicznie piece wielopoziomowe | seria S: S50E, S100E, S105E, S120E, S125E, S140E; seria X: X100E | S100E, S120E | Piece do pizzy |
| Piec elektryczny w stylu pieca opalanego drewnem | Neapolis 4, 6, 9 (do 510 °C, komora piecowa z szamotem) | rzadka, wciąż nowa seria | Piece do pizzy |
| Piece przepływowe i tunelowe | seria T: T64E/G, T65E, T75E, TT96E, TT98E/G, TT98E-L i -XL | T64E, T75E, TT98 | Piece do pizzy, sprzęt dla gastronomii |
| Piece piekarnicze i cukiernicze | seria S z komorami Multibake, Steambake i Pastrybake do blach o wymiarach 600 × 400 mm | S120E Multibake | Maszyny piekarnicze, maszyny cukiernicze |
| Obróbka ciasta | Mieszarki spiralne iMix, wałkarki do ciasta iRoll | – | Maszyny piekarnicze |
Co oznacza oznaczenie typu Moretti
W przypadku pieców wielopoziomowych litera na końcu oznacza rodzaj zasilania: E = elektryczne, G = gazowe – model P110G to piec gazowy z serii P, a model S100E to piec elektryczny z serii S. Liczba z grubsza określa wielkość komory: model S100E ma komorę pieczenia o wymiarach około 95 × 73 cm, a model S120E – około 124 × 73 cm. W przypadku modelu iDeck jest to jeszcze bardziej bezpośrednie: litera M oznacza jedną komorę pieczenia, D – dwie komory umieszczone jedna nad drugą, a cyfry określają szerokość i głębokość komory pieczenia w centymetrach – 105,65 oznacza około 105 × 65 cm, co wystarcza na sześć pizz o średnicy 30 cm. Litera P na początku (PM, PD) oznacza wersję z ręczną regulacją, a „Digital” – sterowanie elektroniczne. Piece Amalfi są dostępne w rozmiarach od A do D. W przypadku pieców tunelowych serii T liczba ta rośnie wraz z szerokością taśmy i wydajnością, a oznaczenie TT odnosi się do dużych pieców tunelowych.
| Model | Dane | Typowe zastosowanie |
|---|---|---|
| iDeck M/D 60.60 | jedna lub dwie komory, ok. 60 × 60 cm | Bar z przekąskami, bistro, mała pizzeria |
| iDeck M/D 105.65 | 6 pizz o średnicy 30 cm w każdej komorze, do 380 °C, 8,2 kW na komorę | Restauracja z pizzą w ofercie |
| Amalfi B | 6 pizz o średnicy 30 cm, do 450 °C, 7,1 kW | klasyczna pizzeria |
| P110G | Gaz, 6 pizz o średnicy 30 cm, do 450 °C, moc gazowa 21,5 kW | Pizzeria z przyłączem gazowym |
| S100E / S120E | Komora pieczenia 95 lub 124 × 73 cm, do 450 °C, możliwość ustawiania w stos | Pizzeria o dużej wydajności, również piekarnia |
| Neapolis 6 | Komora piecowa z szamotu, do 510 °C, ok. 6,5 kW | pizza neapolitańska bez pieca opalanego drewnem |
| T64E / T64G | Taśma 123 × 41 cm, do 320 °C, ok. 25 pizz/h | Dostawy, stołówka, punkt z przekąskami |
| T75E / TT98E | Taśma 181 × 50 lub 205 × 81 cm, 48 lub 125 pizz/h | Gastronomia systemowa, gastronomia zbiorowa |
Na co zwracamy uwagę przy zakupie używanego pieca do pizzy Moretti
Komora pieczenia i kamienie: Podłoga z cegły szamotowej powinna być równa i pozbawiona ciągłych pęknięć; drobne pęknięcia włoskowate są normalne w piecach często podgrzewanych. Należy sprawdzić uszczelkę drzwi, zawiasy, okienko kontrolne i oświetlenie – nieszczelne drzwi powodują straty energii i obniżają jakość wypieku.
Elementy grzewcze i regulacja: należy umożliwić osobne nagrzewanie górnego i dolnego ogrzewania oraz porównać wyniki z wyświetlaczem. W przypadku cyfrowych pieców iDeck, Amalfi i serieS należy sprawdzić programy, pamięć błędów i termopary, a w przypadku urządzeń ręcznych – termostaty. W przypadku pieców przelotowych należy sprawdzić przebieg taśmy, prędkość taśmy oraz wentylator.
Instalacja elektryczna i przyłącze gazowe: większość pieców elektrycznych wymaga prądu trójfazowego o napięciu 400 V, często dostarczanych bez wtyczki. Piece gazowe, takie jak model P110G, muszą zostać podłączone przez wyspecjalizowaną firmę i dostosowane do rodzaju dostępnego gazu (gaz ziemny lub gaz płynny); należy sprawdzić palniki, zapłon i czujnik płomienia.
Higiena i dokumentacja: resztki tłuszczu na okapie, wyciągu i podstawie świadczą o tym, jak urządzenie było konserwowane. Należy poprosić o tabliczkę znamionową, instrukcję obsługi oraz protokoły z badań – badanie elektryczne zgodnie z przepisem DGUV nr 3, a w przypadku urządzeń gazowych – badanie szczelności i działania.
Moretti u nas: dystrybutorzy i asortyment
Nasz asortyment marki Moretti dostarcza firma Gastro Gigant: przede wszystkim piece do pizzy – elektryczne i gazowe piece piętrowe oraz piece ciągłe – a także poszczególne urządzenia z zakresu techniki kuchni przemysłowej. Dokładna seria, liczba komór i rodzaj przyłącza podane są w poszczególnych ogłoszeniach. Inne urządzenia do kuchni przemysłowych znajdą Państwo w ofercie firmy Zanussi, a cały asortyment w kategorii „Technika spożywcza”.
Często zadawane pytania dotyczące Moretti Forni
Czy Moretti Forni to to samo co Birra Moretti?
Nie. Moretti Forni to firma rodzinna z Mondolfo w regionie Marche, która od 1946 roku produkuje piece piekarnicze. Marka piwa Birra Moretti oraz dawny producent samochodów Moretti nie mają z nią nic wspólnego.
Co oznaczają litery E i G w nazwach pieców Moretti?
Litera E oznacza zasilanie elektryczne, a G – gazowe. Model P110G to więc wielopoziomowy piec gazowy z serii P, model S100E to piec elektryczny z serii S, a model T64G to piec gazowy typu ciągłego.
Co oznaczają litery M, D i cyfry w nazwie iDeck?
Litera M oznacza jedną komorę pieczenia, a D – dwie. Liczby określają szerokość i głębokość komory pieczenia w centymetrach: model iDeck D 105,65 posiada dwie komory o wymiarach około 105 × 65 cm każda. Modele PM i PD to wersje sterowane ręcznie.
Jakie piece Moretti są najczęściej dostępne na rynku wtórnym?
Najczęściej na rynku wtórnym pojawiają się piece piętrowe iDeck oraz piece przepływowe z serii T, takie jak T64E, T75E i TT98, a także piece z serii S, np. S120E. Wybór używanych urządzeń z tych serii jest odpowiednio duży.
Piec piętrowe czy piec taśmowy – co będzie odpowiednie?
Piec piętrowy z płytkami szamotowymi piecze klasyczną pizzę z chrupiącym spodem i wymaga doświadczonego pizzaiolo. Piec tunelowy z serii T piecze równomiernie dzięki taśmie i czasowi, co jest idealnym rozwiązaniem dla usług dostawczych, stołówek i personelu bez doświadczenia w obsłudze pieca.
Jaką temperaturę osiągają piece do pizzy Moretti?
Piece piętrowe z serii P i S osiągają temperaturę do 450 °C, a model Neapolis, będący elektrycznym zamiennikiem pieca opalanego drewnem, do 510 °C. Piece taśmowe z serii T pracują zazwyczaj w temperaturze do 320 °C, a model T75E do 400 °C.
Jakie jest wymagane zasilanie elektryczne?
Większość pieców elektrycznych Moretti działa przy napięciu 400 V prądu trójfazowego; wartość przyłączeniowa jest podana na tabliczce znamionowej i w ogłoszeniu. Piece gazowe, takie jak model P110G, wymagają dodatkowo napięcia 230 V dla układów elektronicznych oraz profesjonalnego przyłącza gazowego.
Czy mogę wziąć piec do pizzy Moretti w leasing lub sfinansować go w ramach wynajmu z opcją wykupu?
W przypadku wielu ogłoszeń – zarówno dotyczących nowych, jak i używanych urządzeń – można bezpośrednio złożyć niezobowiązujące zapytanie dotyczące leasingu lub zakupu na raty. Warunki należy uzgodnić ze sprzedawcą lub jego partnerem finansowym; zakup i płatność odbywają się bezpośrednio między Państwem a sprzedawcą.
Przegląd wszystkich typów urządzeń: Technika spożywcza · Pasujące produkty: Technika gastronomiczna, maszyny piekarnicze, maszyny do produkcji makaronu