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Auf Google ansehenZanussi Professional Großküchengeräte neu und gebraucht kaufen – große Auswahl an Kombidämpfern, Herden, Fritteusen, Spülmaschinen und Kühltechnik direkt vom Fachhändler. Unter Zanussi finden Sie bei uns Großküchentechnik für Restaurant, Hotel, Kantine und Catering: Kombidämpfer und Konvektionsöfen, Elemente der Kochlinien 700 und 900 wie Gas- und Elektroherde, Fritteusen, Nudelkocher, Grillplatten und Kippbratpfannen sowie Spül- und Kühlgeräte – jedes Inserat mit Maßen, Anschlusswerten und Zustand. Geliefert werden die Geräte von Gastro Gigant; der Bestand wechselt laufend. Diese Seite zeigt gewerbliche Geräte von Zanussi Professional – nicht Waschmaschinen, Kühlschränke oder Herde der Zanussi-Haushaltsmarke.
Zanussi Professional im Überblick
Zanussi beginnt 1916 in Pordenone im Nordosten Italiens: Der junge Ofenbauer Antonio Zanussi eröffnete dort die Werkstatt „Officina Fumisteria Antonio Zanussi" und baute Herde und holzbefeuerte Öfen. Unter seinem Sohn Lino wurde daraus nach 1946 ein Industriekonzern, der 1962 für den Gasherd „Modell 700" den Designpreis Compasso d'Oro erhielt und ab 1965 Geschirrspüler fertigte. 1968 übernahm Zanussi die F. Zoppas SpA und mit ihr den Profibereich Zoppas Grandi Cucine – der Grundstein für die heutige Großküchenmarke. Ende 1984 kaufte der schwedische Electrolux-Konzern Zanussi.
Heute gehört Zanussi Professional zur Electrolux Professional Group, die 2020 von AB Electrolux abgespalten und an der Nasdaq Stockholm notiert wurde. Die Gruppe mit Sitz in Stockholm setzte 2025 rund 12,5 Milliarden Schwedische Kronen um und beschäftigt etwa 4.300 Menschen; ihre operative Zentrale für Gastronomietechnik liegt seit 1999 in Pordenone. Die Haushaltsgeräte der Marke Zanussi gehören dagegen weiter zu AB Electrolux – ein getrenntes Unternehmen mit eigenem Programm und Kundendienst.
Das Portfolio von Zanussi Professional – neu und gebraucht
Die Übersicht zeigt alle Produktbereiche mit den aktuellen Reihen und den Geräten, die gebraucht häufig angeboten werden. Welche Geräte gerade verfügbar sind, sehen Sie in der Inseratsliste auf dieser Seite.
| Produktbereich | Aktuelle Baureihen (neu) | Häufig gebraucht gehandelt | Bei uns in |
|---|---|---|---|
| Kombidämpfer | Magistar Combi TS, TI, DS, DI in 6, 10 und 20 GN 1/1 bzw. 2/1, elektrisch und Gas; Eazy Compact | easySteam und easySteam Plus (ältere Generation), Magistar 6 und 10 GN 1/1 | Großküchentechnik |
| Konvektions- und Schnellgaröfen | Convection Ovens Crosswise (Elektro, Gas, Smart Steam), EazyGo | ältere Konvektionsöfen | Großküchentechnik |
| Modulare Kochlinien | EvoPro 700 und EvoPro 900: Gas-, Elektro- und Induktionsherde, Fritteusen, Nudelkocher, Grillplatten, Bain-Marie, Neutralelemente | EVO700 und EVO900: Gasherde mit 4 und 6 Brennern, Fritteusen, Nudelkocher, Grillplatten | Großküchentechnik |
| Kippbratpfannen und Kochkessel | Braising Pans und Boiling Pans, auch kippbar | Kippbratpfannen | Großküchentechnik |
| Einzelgeräte und kompakte Kochtechnik | Easy Cooking PRO, Kompakt-Fritteusen, Salamander, Induktionswoks, automatische Nudelkocher | Fritteusen, Salamander | Großküchentechnik, Pasta-Maschinen |
| Spültechnik | Z-Active 100 (Untertisch und Gläserspüler), Haubenspülmaschinen, Korbtransportanlagen, Topf- und Utensilienspüler | Haubenspülmaschinen, Gläser- und Untertischspüler | Großküchentechnik |
| Kühlung und Schockkühlung | HPe Kühl- und Tiefkühlschränke, Rapido Chiller Schockkühler | Kühlschränke, Schockkühler | Großküchentechnik |
| Speisenausgabe und Vorbereitung | Ausgabesysteme, Arbeitstische und Vorbereitungsgeräte | Bain-Marie, Arbeitstische | Sonstige Lebensmitteltechnik |
Was die Zanussi-Bezeichnungen verraten
Bei den Kochlinien nennt die Zahl die Bautiefe: 900 steht für die 90 cm tiefe Linie mit größerer Arbeitsfläche, 700 entsprechend für die 70 cm tiefe Linie für kleinere Küchen. Die Elemente werden als Tisch- oder Standgeräte in Modulbreiten zu einer durchgehenden Kochzeile kombiniert; Im Katalog heißen die Linien heute EvoPro 700 und 900, auf Datenblättern und Typenschildern steht meist EVO700 bzw. EVO900. Bei den Magistar-Kombidämpfern steht die Größe für die Zahl der Gastronorm-Einschübe (6, 10 oder 20 × GN 1/1 bzw. 2/1), das Kürzel für die Bedienung: TS und TI mit Touchscreen, DS und DI mit digitalem Bedienfeld. Ältere Kombidämpfer laufen unter easySteam bzw. easySteam Plus, im Typenschild oft mit Kürzeln wie FCZ. Für Ersatzteile zählt die sechsstellige Artikelnummer auf dem Typenschild.
| Modell | Daten | Typischer Einsatz |
|---|---|---|
| Magistar 6 GN 1/1 | Kombidämpfer, elektrisch oder Gas, Lambda-Sensor, automatische Reinigung | Restaurant, Hotelküche à la carte |
| Magistar 10 GN 1/1 / 2/1 | 10 Einschübe, 11 Feuchtestufen, Kerntemperaturfühler | Kantine, Bankett, Catering |
| easySteam / easySteam Plus | Vorgänger-Kombidämpfer, meist 6 oder 10 GN 1/1 | preiswerter Einstieg in die Kombitechnik |
| EVO900 Gasherd | 90 cm tief, z. B. 4 Brenner (3 × 6 kW, 1 × 10 kW) auf Elektrobackofen bis 285 °C | Hauptkochzeile im Restaurant |
| EVO900 Fritteuse | Gas oder Elektro, einfach oder doppelt | Pommes, Schnitzel, Frittiertes in Menge |
| EVO900 Nudelkocher | elektrisch oder Gas, z. B. 2 Becken mit 40 Liter | Pasta, Reis, Gemüse im Akkord |
| Kippbratpfanne | Elektro oder Gas, Bratfläche meist GN 2/1 und größer | Kantine, Großverpflegung |
| Haubenspülmaschine | meist Korb 500 × 500 mm, Klarspülgarantie, Varianten nach DIN 10512 | Restaurant, Hotel, Kantine |
| Z-Active 100 | Untertisch, Korb 500 × 500 mm, bis 65 Körbe/h | Bistro, Bar, Café |
Worauf wir beim gebrauchten Zanussi achten
Kombidämpfer: Dampferzeuger bzw. Boiler auf Kalk prüfen, Türdichtung, Beleuchtung, Kerntemperaturfühler und Reinigungssystem testen. Betriebsstunden und Fehlerspeicher geben Hinweise auf die Nutzung; ohne Wasserenthärtung verkalkte Geräte sind teuer in der Instandsetzung.
Brenner, Gasanschluss und Elektrik: Bei Gasherden, Fritteusen und Kippbratpfannen Zündung, Zündsicherung und Flammbild prüfen, Gasart (Erdgas oder Flüssiggas) mit dem Typenschild abgleichen und den Anschluss einer Fachfirma überlassen. Elektrogeräte laufen meist an 400 V Drehstrom – Anschlusswerte mit Ihrer Küche vergleichen.
Hygiene und Edelstahl: Fettrückstände, Korrosion an Schweißnähten, Zustand von Frittierbecken, Nudelkocherbecken und Spülarmen verraten die Pflege. Bei Spülmaschinen Heizung, Pumpen und Dosierer testen, bei Kühlgeräten Temperatur, Dichtungen und Verdampfer.
Papiere und Prüfungen: Lassen Sie sich Artikelnummer, Bedienungsanleitung und aktuelle Prüfprotokolle geben – die elektrische Prüfung nach DGUV Vorschrift 3, bei Gasgeräten die Dichtheits- und Funktionsprüfung. Das erleichtert die Abnahme durch Lebensmittelkontrolle und Versicherung.
Zanussi bei uns: Händler und Bestand
Unseren Zanussi-Bestand liefert Gastro Gigant: gewerbliche Großküchengeräte vom Kombidämpfer über Elemente der Kochlinien bis zu Spül- und Kühltechnik. Genaue Bezeichnung, Maße und Anschlussart stehen im jeweiligen Inserat. Passende Pizzaöfen finden Sie bei Moretti, den gesamten Bestand in der Kategorie Lebensmitteltechnik.
Häufige Fragen zu Zanussi Professional
Ist Zanussi Professional dasselbe wie Zanussi-Haushaltsgeräte?
Nein. Beide gehen auf die Zanussi-Werkstatt von 1916 in Pordenone zurück, gehören heute aber zu verschiedenen Konzernen: Zanussi Professional zur Electrolux Professional Group, die Haushaltsmarke zu AB Electrolux. Programm, Ersatzteile und Kundendienst sind getrennt.
Was ist der Unterschied zwischen Zanussi 700 und 900?
Die Zahl nennt die Bautiefe: Die 700er-Linie ist 70 cm tief und für kleinere Küchen gedacht, die 900er-Linie 90 cm tief mit größeren Kochflächen und Leistungen für den Dauerbetrieb.
Was bedeuten TS, TI, DS und DI beim Magistar?
Die Kürzel beschreiben die Bedienung: TS und TI haben einen Touchscreen mit umfangreichen Programmfunktionen, DS und DI ein digitales Bedienfeld mit Programmspeicher per USB. Die Größe (6, 10, 20 GN) nennt die Zahl der Einschübe.
Welche Zanussi-Geräte werden gebraucht häufig gehandelt?
Gebraucht besonders oft angeboten werden Elemente der Kochlinien 700 und 900 – Gasherde, Fritteusen, Nudelkocher, Grillplatten und Kippbratpfannen – sowie Haubenspülmaschinen und Gläserspüler. Dazu kommen Kombidämpfer der Reihen easySteam und Magistar.
Gibt es noch Ersatzteile für ältere Zanussi-Geräte?
Für viele ältere Zanussi-Großküchengeräte sind Ersatzteile über den Fachhandel erhältlich. Entscheidend ist die Artikelnummer auf dem Typenschild; damit lassen sich Teile eindeutig zuordnen.
Welche Prüfungen braucht ein gebrauchtes Großküchengerät?
Elektrische Geräte werden in Deutschland regelmäßig nach DGUV Vorschrift 3 geprüft, Gasgeräte zusätzlich auf Dichtheit und Funktion. Ein aktuelles Prüfprotokoll beim Kauf erspart Aufwand bei der Inbetriebnahme.
Wo werden Zanussi-Großküchengeräte gebaut?
Die Marke stammt aus Pordenone. Dort hat die Electrolux Professional Group seit 1999 die operative Zentrale und die Fertigung ihrer Gastronomietechnik; die Wäschereitechnik der Gruppe sitzt dagegen im schwedischen Ljungby.
Kann ich ein Zanussi-Gerät leasen oder per Mietkauf finanzieren?
Zu vielen Inseraten – neu wie gebraucht – können Sie direkt eine unverbindliche Leasing- oder Mietkauf-Anfrage stellen. Die Konditionen klären Sie mit dem Händler oder dessen Finanzierungspartner; Kauf und Zahlung laufen direkt zwischen Ihnen und dem Verkäufer.
Alle Bauarten im Überblick: Lebensmitteltechnik · Passend dazu: Pizzaöfen, Bäckereimaschinen, Fleischereimaschinen
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