Tolle Ware zu einem unschlagbaren Preis (inkl. Versand). Abwicklung schnell und unkompliziert. Weiter so!
Bekijken op GoogleKoop nieuwe en tweedehands Zanussi Professional-apparatuur voor de professionele keuken – ruime keuze aan combi-ovens, fornuizen, friteuses, vaatwassers en koelapparatuur, rechtstreeks bij de gespecialiseerde dealer. Onder het merk Zanussi vindt u bij ons professionele keukenapparatuur voor restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven: combi-ovens en convectieovens, elementen uit de 700- en 900-kooklijnen zoals gas- en elektrische fornuizen, friteuses, pastakokers, grillplaten en kantelbare braadpannen, evenals vaatwas- en koelapparatuur – elke advertentie met afmetingen, aansluitwaarden en staat. De apparaten worden geleverd door Gastro Gigant; de voorraad verandert voortdurend. Op deze pagina staan professionele apparaten van Zanussi Professional – geen wasmachines, koelkasten of fornuizen van het huishoudmerk Zanussi.
Zanussi Professional in een oogopslag
Zanussi begon in 1916 in Pordenone, in het noordoosten van Italië: de jonge ovenbouwer Antonio Zanussi opende daar de werkplaats „Officina Fumisteria Antonio Zanussi” en bouwde fornuizen en houtgestookte ovens. Onder leiding van zijn zoon Lino groeide het bedrijf na 1946 uit tot een industrieconcern, dat in 1962 de Compasso d'Oro-ontwerpprijs ontving voor het gasfornuis „Model 700“ en vanaf 1965 vaatwassers produceerde. In 1968 nam Zanussi F. Zoppas SpA over en daarmee ook de professionele tak Zoppas Grandi Cucine – de basis voor het huidige merk voor grootkeukens. Eind 1984 kocht het Zweedse Electrolux-concern Zanussi.
Tegenwoordig maakt Zanussi Professional deel uit van de Electrolux Professional Group, die in 2020 werd afgesplitst van AB Electrolux en aan de Nasdaq Stockholm werd genoteerd. De groep, met hoofdkantoor in Stockholm, behaalde in 2025 een omzet van ongeveer 12,5 miljard Zweedse kronen en heeft ongeveer 4.300 mensen in dienst; het operationele hoofdkantoor voor horecatechniek is sinds 1999 gevestigd in Pordenone. De huishoudelijke apparaten van het merk Zanussi behoren daarentegen nog steeds tot AB Electrolux – een afzonderlijke onderneming met een eigen assortiment en klantenservice.
Het assortiment van Zanussi Professional – nieuw en tweedehands
Het overzicht toont alle productcategorieën met de huidige series en de apparaten die vaak tweedehands worden aangeboden. Welke apparaten momenteel beschikbaar zijn, ziet u in de advertentielijst op deze pagina.
| Productcategorie | Huidige series (nieuw) | Vaak tweedehands aangeboden | Bij ons in |
|---|---|---|---|
| Combi-ovens | Magistar Combi TS, TI, DS, DI in 6, 10 en 20 GN 1/1 resp. 2/1, elektrisch en gas; Eazy Compact | easySteam en easySteam Plus (oudere generatie), Magistar 6 en 10 GN 1/1 | Professionele keukentechniek |
| Convectie- en snelovens | Convectieovens Crosswise (elektrisch, gas, Smart Steam), EazyGo | oudere convectieovens | Professionele keukenapparatuur |
| Modulaire kooklijnen | EvoPro 700 en EvoPro 900: gas-, elektrische en inductiefornuizen, friteuses, pastakokers, grillplaten, bain-marie, neutrale elementen | EVO700 en EVO900: gasfornuizen met 4 en 6 branders, friteuses, pastakokers, grillplaten | Professionele keukentechniek |
| Kantelbare braadpannen en kookketels | Stoofpannen en kookpannen, ook kantelbaar | Kantelbare braadpannen | Professionele keukenapparatuur |
| Losse apparaten en compacte kooktechniek | Easy Cooking PRO, compacte friteuses, salamanders, inductiewokken, automatische pastakokers | Friteuses, salamanders | Professionele keukentechniek, pastamachines |
| Afwasapparatuur | Z-Active 100 (onderbouw- en glazenspoelmachines), kapspoelmachines, korftransportsystemen, potten- en keukengerei-spoelmachines | Kapvaatwassers, glas- en onderbouwvaatwassers | Professionele keukenapparatuur |
| Koeling en schokkoeling | HPe-koel- en diepvrieskasten, Rapido Chiller-schokkoelers | Koelkasten, schokkoelers | Professionele keukenapparatuur |
| Maaltijduitgifte en bereiding | Uitgifte-systemen, werktafels en bereidingsapparatuur | Bain-Marie, werktafels | Overige voedseltechniek |
Wat de Zanussi-benamingen betekenen
Bij de kooklijnen geeft het getal de inbouwdiepte aan: 900 staat voor de 90 cm diepe lijn met een groter werkblad, 700 staat overeenkomstig voor de 70 cm diepe lijn voor kleinere keukens. De elementen worden als tafel- of staande apparaten in modulaire breedtes gecombineerd tot een doorlopende kooklijn; in de catalogus heten de lijnen tegenwoordig EvoPro 700 en 900, op gegevensbladen en typeplaatjes staat meestal EVO700 of EVO900. Bij de Magistar-combiovens staat de maat voor het aantal Gastronorm-inschuifbakken (6, 10 of 20 × GN 1/1 resp. 2/1), de afkorting voor de bediening: TS en TI met touchscreen, DS en DI met digitaal bedieningspaneel. Oudere combi-ovens werken onder de naam easySteam of easySteam Plus; op het typeplaatje staan vaak afkortingen zoals FCZ. Voor reserveonderdelen geldt het zescijferige artikelnummer op het typeplaatje.
| Model | Gegevens | Typische toepassing |
|---|---|---|
| Magistar 6 GN 1/1 | Combi-oven, elektrisch of gas, lambda-sensor, automatische reiniging | Restaurant, à-la-cartekeuken in een hotel |
| Magistar 10 GN 1/1 / 2/1 | 10 inschuifplaten, 11 vochtigheidsniveaus, kerntemperatuursensor | Kantine, banket, catering |
| easySteam / easySteam Plus | Eerdere modellen combi-ovens, meestal 6 of 10 GN 1/1 | voordelige instap in de combitechniek |
| EVO900 gasfornuis | 90 cm diep, bijv. 4 branders (3 × 6 kW, 1 × 10 kW) met elektrische oven tot 285 °C | Hoofdkookgedeelte in het restaurant |
| EVO900 friteuse | Gas of elektrisch, enkel of dubbel | Friet, schnitzel, gefrituurde gerechten in grote hoeveelheden |
| EVO900 pastakoker | elektrisch of op gas, bijv. 2 bakken van 40 liter | Pasta, rijst, groenten in grote hoeveelheden |
| Kantelbare braadpan | elektrisch of op gas, bakoppervlak meestal GN 2/1 en groter | Kantine, grootkeuken |
| Kappenvaatwasser | meestal mand 500 × 500 mm, glansgarantie, varianten volgens DIN 10512 | Restaurant, hotel, kantine |
| Z-Active 100 | Onderbouwmodel, mand 500 × 500 mm, tot 65 manden/uur | Bistro, bar, café |
Waar we op letten bij tweedehands Zanussi-apparaten
Combi-oven: controleer de stoomgenerator of boiler op kalkaanslag, test de deurafdichting, verlichting, kerntemperatuursensor en het reinigingssysteem. Bedrijfsuren en foutgeheugen geven aanwijzingen over het gebruik; apparaten die zonder waterontharding zijn verkalkt, zijn duur in onderhoud.
Branders, gasaansluiting en elektriciteit: bij gasfornuizen, friteuses en kantelbare braadpannen de ontsteking, ontstekingsbeveiliging en vlamvorm controleren, het gas type (aardgas of LPG) vergelijken met het typeplaatje en de aansluiting door een gespecialiseerd bedrijf laten uitvoeren. Elektrische apparaten werken meestal op 400 V draaistroom – vergelijk de aansluitwaarden met die van uw keuken.
Hygiëne en roestvrij staal: vetresten, corrosie aan lasnaden, de staat van frituurbakken, pastakokers en spoelarmen geven aan hoe goed het onderhoud is. Test bij vaatwassers de verwarming, pompen en doseerders; bij koelapparaten de temperatuur, afdichtingen en verdamper.
Documenten en keuringen: vraag om het artikelnummer, de gebruiksaanwijzing en actuele keuringsrapporten – de elektrische keuring volgens DGUV-voorschrift 3, bij gasapparaten de dichtheids- en functiekeuring. Dit vergemakkelijkt de afname door de voedselinspectie en de verzekering.
Zanussi bij ons: dealers en voorraad
Onze Zanussi-voorraad wordt geleverd door Gastro Gigant: professionele grootkeukenapparatuur, van combi-ovens en elementen voor kooklijnen tot vaatwas- en koeltechniek. De exacte benaming, afmetingen en aansluiting staan vermeld in de betreffende advertentie. Geschikte pizzaovens vindt u bij Moretti, de volledige voorraad in de categorie voedseltechniek.
Veelgestelde vragen over Zanussi Professional
Is Zanussi Professional hetzelfde als Zanussi-huishoudelijke apparaten?
Nee. Beide vinden hun oorsprong in de Zanussi-werkplaats uit 1916 in Pordenone, maar behoren tegenwoordig tot verschillende concerns: Zanussi Professional tot de Electrolux Professional Group, het huishoudmerk tot AB Electrolux. Het assortiment, de reserveonderdelen en de klantenservice staan los van elkaar.
Wat is het verschil tussen Zanussi 700 en 900?
Het getal geeft de inbouwdiepte aan: de 700-serie is 70 cm diep en bedoeld voor kleinere keukens, de 900-serie is 90 cm diep en heeft grotere kookplaten en vermogens voor continu gebruik.
Wat betekenen TS, TI, DS en DI bij de Magistar?
De afkortingen beschrijven de bediening: TS en TI hebben een touchscreen met uitgebreide programmafuncties, DS en DI een digitaal bedieningspaneel met programmageheugen via USB. De maat (6, 10, 20 GN) geeft het aantal inlegvakken aan.
Welke Zanussi-apparaten worden vaak tweedehands aangeboden?
Vooral apparaten uit de kooklijnen 700 en 900 worden vaak tweedehands aangeboden – gasfornuizen, friteuses, pastakokers, grillplaten en kantelbare braadpannen – evenals afzuigkapvaatwassers en glazenwassers. Daarnaast zijn er combi-ovens uit de series easySteam en Magistar.
Zijn er nog reserveonderdelen voor oudere Zanussi-apparaten?
Voor veel oudere Zanussi-grootkeukenapparaten zijn reserveonderdelen verkrijgbaar via de vakhandel. Het artikelnummer op het typeplaatje is hierbij doorslaggevend; hiermee kunnen onderdelen eenduidig worden geïdentificeerd.
Welke keuringen zijn nodig voor een tweedehands apparaat voor de grootkeuken?
Elektrische apparaten worden in Duitsland regelmatig gecontroleerd volgens DGUV-voorschrift 3; gasapparaten worden bovendien getest op dichtheid en werking. Een actueel keuringsrapport bij aankoop bespaart u moeite bij de inbedrijfstelling.
Waar worden Zanussi-grootkeukenapparaten geproduceerd?
Het merk komt uit Pordenone. Daar heeft de Electrolux Professional Group sinds 1999 het operationele hoofdkantoor en de productie van haar horecatechniek; de wasserijtechniek van de groep is daarentegen gevestigd in het Zweedse Ljungby.
Kan ik een Zanussi-apparaat leasen of via huurkoop financieren?
Bij veel advertenties – zowel nieuw als tweedehands – kunt u direct een vrijblijvende aanvraag voor leasing of huurkoop indienen. De voorwaarden bespreekt u met de dealer of diens financieringspartner; de aankoop en betaling vinden rechtstreeks tussen u en de verkoper plaats.
Alle typen in één oogopslag: voedseltechniek · Ook interessant: pizzaovens, bakkerijmachines, slagerijmachines
Sorteer op:
Meest recent eerst
Toon:
20