Tolle Ware zu einem unschlagbaren Preis (inkl. Versand). Abwicklung schnell und unkompliziert. Weiter so!
Voir sur GoogleAchetez du matériel de cuisine professionnelle Zanussi, neuf ou d'occasion – large choix de fours mixtes, de cuisinières, de friteuses, de lave-vaisselle et d'équipements de réfrigération directement auprès d'un revendeur spécialisé. Sous la marque Zanussi, vous trouverez chez nous du matériel de cuisine professionnelle pour les restaurants, les hôtels, les cantines et les services de traiteur : fours mixtes et fours à convection, éléments des gammes de cuisson 700 et 900 tels que cuisinières à gaz et électriques, friteuses, cuiseurs à pâtes, plaques de cuisson et poêles basculantes, ainsi que des lave-vaisselle et des appareils de réfrigération – chaque annonce précise les dimensions, les puissances de raccordement et l'état de l'appareil. Les appareils sont livrés par Gastro Gigant ; le stock change en permanence. Cette page présente les appareils professionnels de Zanussi Professional – et non les lave-linge, réfrigérateurs ou cuisinières de la marque grand public Zanussi.
Zanussi Professional en bref
Zanussi a vu le jour en 1916 à Pordenone, dans le nord-est de l’Italie : le jeune fabricant de poêles Antonio Zanussi y a ouvert l’atelier « Officina Fumisteria Antonio Zanussi » et y fabriquait des cuisinières et des poêles à bois. Sous la direction de son fils Lino, l’entreprise est devenue après 1946 un groupe industriel qui a remporté en 1962 le prix de design Compasso d’Oro pour sa cuisinière à gaz « Modèle 700 » et qui a commencé à fabriquer des lave-vaisselle à partir de 1965. En 1968, Zanussi a racheté la société F. Zoppas SpA et, avec elle, la division professionnelle Zoppas Grandi Cucine – qui a posé les bases de la marque actuelle de cuisines professionnelles. Fin 1984, le groupe suédois Electrolux a racheté Zanussi.
Aujourd’hui, Zanussi Professional fait partie du groupe Electrolux Professional, qui a été scindé d’AB Electrolux en 2020 et coté au Nasdaq de Stockholm. Le groupe, dont le siège est à Stockholm, a réalisé un chiffre d’affaires d’environ 12,5 milliards de couronnes suédoises en 2025 et emploie quelque 4 300 personnes ; son siège opérationnel dédié aux équipements de restauration est situé à Pordenone depuis 1999. Les appareils électroménagers de la marque Zanussi, en revanche, appartiennent toujours à AB Electrolux – une entreprise distincte disposant de sa propre gamme de produits et de son propre service après-vente.
La gamme Zanussi Professional – appareils neufs et d'occasion
Le tableau récapitulatif présente toutes les gammes de produits avec les séries actuelles et les appareils souvent proposés d’occasion. Vous pouvez consulter les appareils actuellement disponibles dans la liste des annonces sur cette page.
| Gamme de produits | Gammes actuelles (neuf) | Fréquemment proposés d’occasion | Chez nous, dans |
|---|---|---|---|
| Fours mixtes | Magistar Combi TS, TI, DS, DI en 6, 10 et 20 GN 1/1 ou 2/1, électriques et au gaz ; Eazy Compact | easySteam et easySteam Plus (ancienne génération), Magistar 6 et 10 GN 1/1 | Équipements de cuisine professionnelle |
| Fours à convection et fours à cuisson rapide | Fours à convection Crosswise (électriques, à gaz, Smart Steam), EazyGo | Fours à convection d'ancienne génération | Équipements de cuisine professionnelle |
| Lignes de cuisson modulaires | EvoPro 700 et EvoPro 900 : cuisinières à gaz, électriques et à induction, friteuses, cuiseurs à pâtes, plaques de cuisson, bains-marie, éléments neutres | EVO700 et EVO900 : cuisinières à gaz à 4 et 6 brûleurs, friteuses, cuiseurs à pâtes, plaques de cuisson | Équipements de cuisine professionnelle |
| Poêles basculantes et marmites | Poêles à braiser et marmites, également basculantes | Poêles basculantes | Équipements de cuisine professionnelle |
| Appareils individuels et équipement de cuisson compact | Easy Cooking PRO, friteuses compactes, salamandres, woks à induction, cuiseurs à pâtes automatiques | Friteuses, salamandres | Équipements de cuisine professionnelle, machines à pâtes |
| Équipements de lavage | Z-Active 100 (lave-vaisselle sous plan et lave-verres), lave-vaisselle à capot, systèmes de transport à paniers, lave-casseroles et lave-ustensiles | Lave-vaisselle à capot, lave-verres et lave-vaisselle sous plan | Équipements de cuisine professionnelle |
| Réfrigération et refroidissement rapide | Armoires réfrigérantes et congélateurs HPe, refroidisseurs rapides Rapido | Réfrigérateurs, refroidisseurs rapides | Équipements de cuisine professionnelle |
| Distribution et préparation des repas | Systèmes de distribution, tables de travail et équipements de préparation | Bains-marie, tables de travail | Autres équipements alimentaires |
Ce que révèlent les désignations Zanussi
Pour les lignes de cuisson, le chiffre indique la profondeur : 900 correspond à la ligne de 90 cm de profondeur avec un plan de travail plus grand, tandis que 700 désigne la ligne de 70 cm de profondeur destinée aux petites cuisines. Les éléments, disponibles en version de table ou sur pied, s’assemblent par largeurs modulaires pour former une ligne de cuisson continue ; dans le catalogue, ces gammes s’appellent aujourd’hui EvoPro 700 et 900, tandis que les fiches techniques et les plaques signalétiques indiquent généralement EVO700 ou EVO900. Pour les fours mixtes Magistar, la taille correspond au nombre de plateaux Gastronorm (6, 10 ou 20 × GN 1/1 ou 2/1), tandis que l’abréviation désigne le mode de commande : TS et TI avec écran tactile, DS et DI avec panneau de commande numérique. Les fours mixtes plus anciens fonctionnent sous les noms « easySteam » ou « easySteam Plus » ; sur la plaque signalétique, on trouve souvent des abréviations telles que « FCZ ». Pour les pièces de rechange, c'est la référence à six chiffres figurant sur la plaque signalétique qui fait foi.
| Modèle | Caractéristiques | Utilisation typique |
|---|---|---|
| Magistar 6 GN 1/1 | Four mixte, électrique ou au gaz, sonde lambda, nettoyage automatique | Restaurant, cuisine d'hôtel à la carte |
| Magistar 10 GN 1/1 / 2/1 | 10 niveaux, 11 niveaux d'humidité, sonde de température à cœur | Cantine, banquet, traiteur |
| easySteam / easySteam Plus | Fours mixtes de la génération précédente, généralement 6 ou 10 GN 1/1 | une entrée de gamme abordable dans la technologie des fours mixtes |
| Cuisinière à gaz EVO900 | 90 cm de profondeur, par exemple 4 brûleurs (3 × 6 kW, 1 × 10 kW) avec four électrique jusqu'à 285 °C | Ligne de cuisson principale du restaurant |
| Friteuse EVO900 | Au gaz ou électrique, simple ou double | Frites, escalopes, fritures en grande quantité |
| Cuiseur à pâtes EVO900 | électrique ou au gaz, par exemple 2 cuves de 40 litres | Pâtes, riz, légumes à la chaîne |
| Poêle basculante | électrique ou au gaz, surface de cuisson généralement GN 2/1 et plus | Cantine, restauration collective |
| Lave-vaisselle à capot | généralement panier 500 × 500 mm, garantie de rinçage, variantes conformes à la norme DIN 10512 | Restaurant, hôtel, cantine |
| Z-Active 100 | Modèle sous plan, panier 500 × 500 mm, jusqu’à 65 paniers/h | Bistro, bar, café |
Ce à quoi nous prêtons attention chez les Zanussi d'occasion
Four mixte : vérifier l'absence de calcaire dans le générateur de vapeur ou la chaudière ; tester le joint de porte, l'éclairage, la sonde de température à cœur et le système de nettoyage. Le nombre d'heures de fonctionnement et la mémoire des défauts fournissent des indications sur l'utilisation ; les appareils entartrés en l'absence d'adoucisseur d'eau sont coûteux à réparer.
Brûleurs, raccordement au gaz et installation électrique : pour les cuisinières à gaz, les friteuses et les poêles basculantes, vérifier l'allumage, le dispositif de sécurité d'allumage et la forme de la flamme ; vérifier que le type de gaz (gaz naturel ou GPL) correspond à celui indiqué sur la plaque signalétique et confier le raccordement à une entreprise spécialisée. Les appareils électriques fonctionnent généralement en courant triphasé de 400 V : vérifiez que les puissances nominales correspondent à celles de votre cuisine.
Hygiène et acier inoxydable : les résidus de graisse, la corrosion au niveau des soudures, l’état des cuves de friteuse, des cuves à pâtes et des bras de lavage trahissent l’entretien. Pour les lave-vaisselle, testez le chauffage, les pompes et les doseurs ; pour les appareils de réfrigération, vérifiez la température, les joints et l’évaporateur.
Documents et contrôles : demandez la référence de l’article, le mode d’emploi et les procès-verbaux de contrôle à jour – le contrôle électrique selon la prescription 3 de la DGUV, et pour les appareils à gaz, le contrôle d’étanchéité et de fonctionnement. Cela facilite la réception par les services de contrôle alimentaire et l’assurance.
Zanussi chez nous : revendeurs et stock
Notre stock Zanussi est fourni par Gastro Gigant : des équipements professionnels de cuisine industrielle, allant des fours mixtes aux éléments des lignes de cuisson, en passant par les lave-vaisselle et les appareils de réfrigération. La désignation exacte, les dimensions et le type de raccordement figurent dans l'annonce correspondante. Vous trouverez des fours à pizza adaptés chez Moretti, ainsi que l’ensemble du stock dans la catégorie « Équipements alimentaires ».
Questions fréquentes sur Zanussi Professional
Zanussi Professional est-il la même marque que les appareils électroménagers Zanussi ?
Non. Les deux marques trouvent leur origine dans l'atelier Zanussi fondé en 1916 à Pordenone, mais appartiennent aujourd'hui à des groupes différents : Zanussi Professional fait partie du groupe Electrolux Professional, tandis que la marque grand public appartient à AB Electrolux. Les gammes de produits, les pièces de rechange et le service après-vente sont distincts.
Quelle est la différence entre les séries Zanussi 700 et 900 ?
Le chiffre correspond à la profondeur de l'appareil : la gamme 700 a une profondeur de 70 cm et est destinée aux petites cuisines, tandis que la gamme 900 a une profondeur de 90 cm et offre des surfaces de cuisson plus grandes ainsi que des performances adaptées à un fonctionnement en continu.
Que signifient les abréviations TS, TI, DS et DI sur le Magistar ?
Ces abréviations décrivent le mode de commande : les modèles TS et TI sont équipés d’un écran tactile offrant de nombreuses fonctions de programmation, tandis que les modèles DS et DI disposent d’un panneau de commande numérique avec mémoire de programmes via USB. La taille (6, 10, 20 GN) correspond au nombre de plateaux.
Quels sont les appareils Zanussi d'occasion les plus couramment proposés ?
Les appareils d'occasion les plus souvent proposés sont les éléments des gammes de cuisson 700 et 900 – cuisinières à gaz, friteuses, cuiseurs à pâtes, plaques de cuisson et sauteuses basculantes – ainsi que les lave-vaisselle à hotte et les lave-verres. À cela s'ajoutent les fours mixtes des séries easySteam et Magistar.
Existe-t-il encore des pièces de rechange pour les anciens appareils Zanussi ?
Pour de nombreux appareils de cuisine professionnelle Zanussi plus anciens, des pièces de rechange sont disponibles auprès des revendeurs spécialisés. Le numéro de référence figurant sur la plaque signalétique est déterminant ; il permet d’identifier les pièces de manière univoque.
Quels contrôles un appareil de cuisine professionnelle d'occasion doit-il subir ?
En Allemagne, les appareils électriques sont régulièrement contrôlés conformément à la prescription 3 de la DGUV ; les appareils à gaz font en outre l’objet d’un contrôle d’étanchéité et de bon fonctionnement. La présence d’un procès-verbal de contrôle à jour lors de l’achat évite des démarches supplémentaires lors de la mise en service.
Où sont fabriqués les appareils de cuisine professionnelle Zanussi ?
La marque est originaire de Pordenone. C’est là que le groupe Electrolux Professional a installé depuis 1999 son siège opérationnel et son site de production dédié à l’équipement de restauration ; l’activité de blanchisserie du groupe est quant à elle implantée à Ljungby, en Suède.
Puis-je prendre un appareil Zanussi en leasing ou le financer par une location-vente ?
Pour de nombreuses annonces – qu’il s’agisse d’appareils neufs ou d’occasion –, vous pouvez directement faire une demande sans engagement de crédit-bail ou de location-vente. Vous convenez des conditions avec le revendeur ou son partenaire financier ; l’achat et le paiement s’effectuent directement entre vous et le vendeur.
Aperçu de toutes les gammes : Équipements alimentaires · À découvrir également : fours à pizza, machines de boulangerie, machines de boucherie
Trier par:
Les plus récentes d'abord
Montrer:
20