La technologie agroalimentaire englobe les machines et les installations destinées à la fabrication, à la transformation et au conditionnement professionnels des denrées alimentaires et des boissons. Ce groupe principal comprend les machines de boulangerie (pétrisseuses, mélangeuses, diviseuses, fours), la transformation de la viande (hachoirs, cutters, poussoirs à saucisses), la technologie fromagère et laitière, ainsi que les machines de pâtisserie.
Dans le secteur des boissons, on utilise des machines pour la production de bière, de vin, de jus et de spiritueux. D'autres domaines comprennent la transformation des fruits et légumes, les machines à pâtes, les machines à chocolat ainsi que l'ensemble des équipements de cuisine industrielle destinés à la restauration et à la restauration collective.
Parmi les fabricants renommés, on peut citer Bühler, GEA, Tetra Pak, Bosch, Multivac, Marel, Rational, Werner & Pfleiderer, Hobart et MKN.
Les domaines d'application sont les boulangeries et boucheries industrielles, les fabricants de produits alimentaires, les laiteries, les brasseries, les établissements de restauration, la restauration collective, les cuisines industrielles ainsi que le commerce de détail alimentaire disposant de sa propre production.