Forno elettrico per pizza MORETTI serie S S100E MULTIBAKE per pizze / teglie da pizza
- per la cottura diretta o su teglie EN da 600 x 400 mm
- Sistema modulare, impilabile (fino a 3 camere di cottura)
- Protezione da surriscaldamento dell’involucro (max. 65 °C)
- Sportello del forno ribaltabile verso il basso, vetro termoresistente, maniglia continua in acciaio inossidabile
- doppia illuminazione interna a LED (1 per ogni camera di cottura), posizionata in modo protetto
- Camera di cottura Multibake, altezza interna 16 cm, illuminata in modo chiaro, con fondo in pietra refrattaria, interamente realizzata in materiale refrattario, sabbiata, elementi riscaldanti (posizionati sotto il fondo), termocoppia
- comando elettronico
- Display TFT touchscreen a colori (5,0 pollici), multilingue, 100 programmi, comandi per avvio/arresto, timer, illuminazione, Adaptive-Power®, display per la diagnosi e la segnalazione degli errori, interfaccia USB, interfaccia Wi-Fi, app SmartBaking
- Funzione di risparmio energetico «Economy», slot di memoria per programmi personalizzati, tasto di scelta rapida programmabile, orari di accensione/spegnimento programmabili, programma di pulizia automatico
- Temperatura di funzionamento regolabile elettronicamente in modo separato per il calore superiore e inferiore
- Sfiato del vapore in acciaio inossidabile (sulla parte superiore)
Nota:
la fornitura non include il coperchio e l’armadio di lievitazione (vedere accessori opzionali). Il coperchio superiore e la piastra di base inferiore (Base) sono necessari in un unico esemplare ciascuno come elemento di chiusura termica, indipendentemente dal fatto che si scelgano 1, 2 o 3 camere di cottura. Disponibile su richiesta, con un sovrapprezzo, anche nella versione con camera di cottura con altezza interna di 22 cm. Si prega di specificarlo al momento dell’ordine. Disponibile su richiesta, con un supplemento, anche nella versione «ICON». Vi invitiamo a contattarci. Per consulenza sul progetto, formazione e servizio di cottura di prova, visitate il sito www.nordcap.de/service/zusatzservice/.
Dati tecnici
| Idoneità | per pizze / teglie per pizza |
| Tipo di installazione | Apparecchio da appoggio |
| Paese di origine | Italia |
| EAN/GTIN | 4063377179447 |
| Norma di efficienza energetica | Nessun obbligo di etichettatura EPREL: gli apparecchi di riscaldamento commerciali non sono attualmente soggetti ad alcun obbligo di etichettatura |
| Dimensioni esterne L×P×A (mm) | 1365 x 1208 x 360 |
| Dimensioni interne L×P×A (mm) | 950 x 735 x 160 |
| Profondità con sportello aperto (mm) | 1308 |
| Capacità (a scelta) | 6 x pizza, Ø in cm: 30; 4 x pizza, Ø in cm: 35; 2 x pizza, Ø in cm: 45; 2 x teglia per pizza, 600 x 400 mm |
| Tipo di alimentazione | Elettrico |
| Potenza assorbita (elettrica) | 9,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz |
| Protezione | 13,0 A |
| Consumo energetico | 2,70 kWh / ora di funzionamento |
| Temperatura di esercizio | da 25 a 450 °C |
| Peso lordo (kg) | 284 |
| Peso netto (kg) | 234 |
| Rivestimento esterno | Telaio della porta, involucro dell’apparecchio e condotti dell’aria: acciaio inossidabile (parzialmente alluminizzato); pannelli laterali: lamiera d’acciaio, nera, verniciata a fuoco |
| Rivestimento interno | Lati e parte superiore: acciaio alluminato, fondo: pietra refrattaria, interamente in materiale refrattario, sabbiato |
| Isolamento | Isolamento a risparmio energetico (lana minerale) |
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