Forno elettrico per pizza MORETTI serie S S140E MULTIBAKE
- per la cottura diretta o su teglie EN da 600 x 400 mm
- Sistema modulare, impilabile (fino a 3 camere di cottura)
- Protezione da surriscaldamento dell’involucro (max. 65 °C)
- Sportello del forno ribaltabile verso il basso, vetro termoresistente, maniglia continua in acciaio inossidabile
- doppia illuminazione interna a LED (1 per ogni camera di cottura), posizionata in modo protetto
- Camera di cottura Multibake, altezza interna 16 cm, illuminata in modo chiaro, con fondo in pietra refrattaria, interamente realizzata in materiale refrattario, sabbiata, elementi riscaldanti (posizionati sotto il fondo), termocoppia
- comando elettronico
- Display TFT touchscreen a colori (5,0 pollici), multilingue, 100 programmi, comandi per avvio/arresto, timer, illuminazione, Adaptive-Power®, display per la diagnosi e la segnalazione degli errori, interfaccia USB, interfaccia Wi-Fi, app SmartBaking
- Funzione di risparmio energetico «Economy», slot di memoria per programmi personalizzati, tasto di scelta rapida programmabile, orari di accensione/spegnimento programmabili, programma di pulizia automatico
- Temperatura di funzionamento regolabile elettronicamente in modo separato per il calore superiore e inferiore
- Sfiato del vapore in acciaio inossidabile (sulla parte superiore)
Nota:
la fornitura non include il coperchio e l’armadio di lievitazione (vedere accessori opzionali). Il coperchio superiore e la piastra di base inferiore (Base) sono necessari in un unico esemplare ciascuno come elemento di chiusura termica, indipendentemente dal fatto che si scelgano 1, 2 o 3 camere di cottura. Disponibile su richiesta anche nella versione “ICON” con un sovrapprezzo. Vi preghiamo di contattarci. Per consulenza sul progetto, formazione e servizio di cottura di prova, visitate il sito www.nordcap.de/service/zusatzservice/.
Dati tecnici
| Tipo di installazione | Apparecchio a pavimento |
| Paese di origine | Italia |
| EAN/GTIN | 4063377193610 |
| Norma di efficienza energetica | Nessun obbligo di etichettatura EPREL: gli apparecchi di riscaldamento commerciali non sono attualmente soggetti ad alcun obbligo di etichettatura |
| Dimensioni esterne L×P×A (mm) | 1815 x 1408 x 360 |
| Dimensioni interne L×P×A (mm) | 1400 x 935 x 160 |
| Profondità con sportello aperto (mm) | 1508 |
| Capacità (a scelta) | 12 x pizza, Ø in cm: 30; 9 x pizza, Ø in cm: 35; 6 x pizza, Ø in cm: 45; 4 x teglia per pizza, 600 x 400 mm |
| Tipo di alimentazione | Elettrico |
| Potenza assorbita (elettrica) | 16,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz |
| Consumo energetico | 5,00 kWh / ora di funzionamento |
| Temperatura di esercizio | da 25 a 450 °C |
| Peso lordo (kg) | 436 |
| Peso netto (kg) | 386 |
| Rivestimento esterno | Telaio della porta, involucro dell’apparecchio e condotti dell’aria: acciaio inossidabile (parzialmente alluminizzato); pannelli laterali: lamiera d’acciaio, nera, verniciata a fuoco |
| Rivestimento interno | Lati e parte superiore: acciaio alluminizzato, fondo: pietra refrattaria, interamente in materiale refrattario, sabbiato |
| Isolamento | Isolamento a risparmio energetico (lana minerale) |
Nessuna recensione trovata
