Four à pizza électrique MORETTI série S S140E MULTIBAKE

NC-493400219140
RéférenceNC-493400219140 MarqueMoretti ÉtatNouveau Poids386 kg Dimensions L×l×H1815 x 1408 x 360
Verkäuferinformationen
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Description
  • pour une cuisson directe ou sur des plaques EN de 600 x 400 mm
  • Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson)
  • Protection contre la surchauffe du boîtier (max. 65 °C)
  • Porte du four rabattable vers le bas, vitre isolante, poignée continue en acier inoxydable
  • double éclairage intérieur à LED (1 par chambre de cuisson), disposé de manière protégée
  • Chambre de cuisson Multibake, hauteur intérieure 16 cm, bien éclairée, avec sol en briques réfractaires, entièrement en matériau réfractaire, sablée, éléments chauffants (disposés sous le sol), thermocouple
  • commande électronique
  • Écran tactile couleur TFT (5,0 pouces), multilingue, 100 programmes, commandes de démarrage / arrêt, minuterie, éclairage, Adaptive-Power®, affichage du diagnostic et des messages d’erreur, interface USB, interface Wi-Fi, application SmartBaking
  • Fonction d'économie d'énergie « Economy », emplacements de mémoire pour vos propres programmes, raccourci programmable, heures de mise en marche et d'arrêt programmables, programme de nettoyage automatique
  • Température de cuisson réglable électroniquement et séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
  • Évacuation de vapeur en acier inoxydable (sur le dessus)

Remarque :
livré sans capot de protection ni armoire de fermentation (voir accessoires en option). Le capot supérieur et la plaque de base inférieure (Base) sont chacun nécessaires en un seul exemplaire en tant qu’éléments de fermeture thermique, que vous optiez pour 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Également disponible en version « ICON » sur demande, moyennant un supplément. N’hésitez pas à nous contacter. Vous trouverez des conseils sur le concept, une formation et un service d’essai de cuisson sur www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

Caractéristiques techniques

Type d’installationAppareil sur pied
Pays d'origineItalie
EAN/GTIN4063377193610
Norme d'efficacité énergétiqueAucune obligation d'étiquetage EPREL : les appareils de chauffage à usage professionnel ne sont pour l'instant soumis à aucune obligation d'étiquetage
Dimensions extérieures L × P × H (mm)1815 x 1408 x 360
Dimensions intérieures L × P × H (mm)1 400 x 935 x 160
Profondeur lorsque la trappe est ouverte (mm)1508
Capacité (au choix)12 pizzas, Ø en cm : 30 ; 9 pizzas, Ø en cm : 35 ; 6 pizzas, Ø en cm : 45 ; 4 plaques à pizza, 600 x 400 mm
Type d'énergieÉlectrique
Puissance connectée (électrique)16,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Consommation d'énergie5,00 kWh / heure de fonctionnement
Température de fonctionnement25 à 450 °C
Poids brut (kg)436
Poids net (kg)386
Revêtement extérieurCadres de porte, caisson de l'appareil et conduits d'aération : acier inoxydable (partiellement aluminisé) ; panneaux latéraux : tôle d'acier, noire, thermolaquée
Revêtement intérieurCôtés et partie supérieure : acier aluminisé, fond : brique réfractaire, entièrement en matériau réfractaire, sablé
IsolationIsolation à économie d'énergie (laine minérale)
Features
Type d'installation
Standgerät
État
Nouveau
Poids
386 kg
Dimensions L×l×H
1815 x 1408 x 360
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