Horno eléctrico para pizza MORETTI serie P AMALFI-B para pizzas / bandejas de pizza
- para horneado directo o en bandejas EN de 600 x 400 mm
- Sistema modular, apilable (hasta 3 cámaras de horneado)
- Protección contra el sobrecalentamiento de la carcasa (máx. 65 °C)
- Puerta del horno abatible hacia abajo, cristal térmico, sistema de apertura de seguridad (alta resistencia)
- Iluminación interior (cámara de cocción), lámpara halógena doble, colocada de forma protegida
- Panel frontal fácilmente desmontable, elementos calefactores (integrados en la piedra), termopar
- Control electrónico
- Pantalla digital, control de inicio/parada, temporizador, luz
- 20 programas, función de ahorro energético «Economy»
- Temperatura de trabajo regulable electrónicamente por separado para el calor superior e inferior
Nota:
La cubierta superior y la placa base inferior son necesarias como elementos de aislamiento térmico, independientemente de si elige 1, 2 o 3 cámaras de horneado. Se suministra sin cubierta ni armario de fermentación (véase «Accesorios especiales»).
Datos técnicos
| Idoneidad | para pizzas / bandejas de pizza |
| Tipo de instalación | Aparato de pie |
| País de origen | Italia |
| EAN/GTIN | 4063377176958 |
| Norma de eficiencia energética | No existe obligación de etiquetado EPREL: hasta la fecha, los aparatos de calefacción de uso comercial no están sujetos a ninguna obligación de etiquetado |
| Dimensiones exteriores An × Pr × Al (mm) | 1320 x 1123 x 400 |
| Dimensiones interiores An × Pr × Al (mm) | 950 x 740 x 180 |
| Profundidad con la compuerta abierta (mm) | 1351 |
| Capacidad (opcional) | 6 pizzas, Ø en cm: 30; 2 pizzas, Ø en cm: 45; 2 bandejas para pizza, 600 x 400 mm |
| Tipo de energía | Eléctrica |
| Potencia nominal (eléctrica) | 7,10 kW | 400 V | 3N | 50 Hz |
| Consumo energético | 3,60 kWh / hora de funcionamiento |
| Temperatura de funcionamiento | De 25 a 450 °C |
| Peso bruto (kg) | 274 |
| Peso neto (kg) | 224 |
| Revestimiento exterior | Marco de la puerta, carcasa del equipo y conductos de aire: acero inoxidable (parcialmente aluminizado), con recubrimiento de pintura al horno, negro; paneles laterales de chapa de acero |
| Revestimiento interior | Ladrillo refractario (en todo el perímetro) |
| Aislamiento | Aislamiento de bajo consumo (lana mineral) |
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