Four à pizza électrique MORETTI série P P60E pour pizzas / plaques à pizza
- pour une cuisson directe ou sur des plaques EN de 600 x 400 mm
- Système modulaire, empilable (jusqu’à 3 chambres de cuisson)
- Protection contre la surchauffe du boîtier (max. 65 °C)
- Porte du four rabattable vers le bas, vitre isolante, système d’ouverture de porte de sécurité (haute résistance)
- Éclairage intérieur (chambre de cuisson), double lampe halogène, disposée de manière protégée
- Éléments chauffants (disposés sous la sole), thermocouple
- Commande électronique
- Affichage numérique, commande Marche/Arrêt, minuterie, éclairage
- 20 programmes, fonction d'économie d'énergie « Economy »
- Température de fonctionnement réglable électroniquement et séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
Remarque :
le capot supérieur et la plaque de base inférieure (Base) sont chacun nécessaires en un seul exemplaire en tant qu’éléments de fermeture thermique, que vous optiez pour 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Livraison sans capot ni armoire de fermentation (voir accessoires en option).
Caractéristiques techniques
| Convient | pour les pizzas / plaques à pizza |
| Mode d'installation | Appareil sur pied |
| Pays d'origine | Italie |
| EAN/GTIN | 4063377177016 |
| Norme d'efficacité énergétique | Aucune obligation d'étiquetage EPREL : les appareils de chauffage à usage professionnel ne sont pour l'instant soumis à aucune obligation d'étiquetage |
| Dimensions extérieures L × P × H (mm) | 970 x 1 312 x 370 |
| Dimensions intérieures L × P × H (mm) | 605 x 830 x 180 |
| Profondeur avec la porte ouverte (mm) | 1 513 |
| Capacité (au choix) | 4 pizzas, Ø en cm : 30 ; 1 pizza, Ø en cm : 45 ; 2 plaques à pizza, 600 x 400 mm |
| Type d'énergie | Électrique |
| Puissance connectée (électrique) | 7,90 kW | 400 V | 3N | 50 Hz |
| Consommation d'énergie | 4,00 kWh / heure de fonctionnement |
| Température de fonctionnement | 25 à 450 °C |
| Poids brut (kg) | 227 |
| Poids net (kg) | 177 |
| Revêtement extérieur | Cadre de porte, caisson de l’appareil et conduits d’air : acier inoxydable (partiellement aluminisé), thermolaqué noir, panneaux latéraux en tôle d’acier |
| Revêtement intérieur | Côtés et partie supérieure : acier aluminisé, fond : brique réfractaire |
| Isolation | Isolation à économie d'énergie (laine minérale) |
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