Four à pizza électrique MORETTI série S S120E MULTIBAKE pour pizzas / plaques à pizza

NC-493400219120
RéférenceNC-493400219120 MarqueMoretti ÉtatNouveau Poids270 kg Dimensions L×l×H1660 x 1208 x 360
Verkäuferinformationen
GSK Handels- und Service GmbH Nr 2
Description
  • pour une cuisson directe ou sur des plaques EN de 600 x 400 mm
  • Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson)
  • Protection contre la surchauffe du boîtier (max. 65 °C)
  • Porte du four rabattable vers le bas, vitre isolante, poignée continue en acier inoxydable
  • double éclairage intérieur à LED (1 par chambre de cuisson), disposé de manière protégée
  • Chambre de cuisson Multibake, hauteur intérieure 16 cm, bien éclairée, avec sol en briques réfractaires, entièrement en matériau réfractaire, sablée, éléments chauffants (disposés sous le sol), thermocouple
  • commande électronique
  • Écran tactile couleur TFT (5,0 pouces), multilingue, 100 programmes, commandes de démarrage / arrêt, minuterie, éclairage, Adaptive-Power®, affichage du diagnostic et des messages d’erreur, interface USB, interface Wi-Fi, application SmartBaking
  • Fonction d'économie d'énergie « Economy », emplacements de mémoire pour vos propres programmes, raccourci programmable, heures de mise en marche et d'arrêt programmables, programme de nettoyage automatique
  • Température de cuisson réglable électroniquement et séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
  • Évacuation de vapeur en acier inoxydable (sur le dessus)

Remarque :
livré sans capot de protection ni armoire de fermentation (voir accessoires en option). Le capot de protection supérieur et la plaque de base inférieure (Base) sont chacun nécessaires en un seul exemplaire en tant qu’éléments de fermeture thermique, que vous choisissiez 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Également disponible sur demande, moyennant un supplément, en version avec une chambre de cuisson d’une hauteur intérieure de 22 cm. Veuillez le préciser lors de la commande. Également disponible en version « ICON » sur demande, moyennant un supplément. N’hésitez pas à nous contacter. Vous trouverez des conseils sur le concept, une formation et un service d’essais de cuisson sur www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

Caractéristiques techniques

Convientpour les pizzas / plaques à pizza
Mode d’installationAppareil sur pied
Pays d'origineItalie
EAN/GTIN4063377179454
Norme d'efficacité énergétiqueAucune obligation d'étiquetage EPREL : les appareils de chauffage à usage professionnel ne sont pour l'instant soumis à aucune obligation d'étiquetage
Dimensions extérieures L × P × H (mm)1660 x 1208 x 360
Dimensions intérieures L × P × H (mm)1 245 x 735 x 160
Profondeur lorsque la trappe est ouverte (mm)1 308
Capacité (au choix)8 pizzas, Ø en cm : 30 ; 6 pizzas, Ø en cm : 35 ; 3 pizzas, Ø en cm : 45 ; 3 plaques à pizza, 600 x 400 mm
Type d'énergieÉlectrique
Puissance connectée (électrique)12,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Protection par fusible18,0 A
Consommation d'énergie3,60 kWh / heure de fonctionnement
Température de fonctionnement25 à 450 °C
Poids brut (kg)320
Poids net (kg)270
Revêtement extérieurCadre de porte, caisson de l'appareil et conduits d'air : acier inoxydable (partiellement aluminisé) ; panneaux latéraux : tôle d'acier, noire, thermolaquée
Revêtement intérieurCôtés et partie supérieure : acier aluminisé, fond : brique réfractaire, entièrement en matériau réfractaire, sablé
IsolationIsolation à économie d'énergie (laine minérale)
Features
Type d'installation
Standgerät
État
Nouveau
Poids
270 kg
Dimensions L×l×H
1660 x 1208 x 360
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